問到為啥要不斷換地方，徐鋼龍蝦館的老板的回答，讓我用兩個字形容：講究！
“
“以前在西苑的時候，租的屋子小，一屋7，8張桌子，龍蝦一上市，每天每張桌子都要換4、5茬人，不少人等的力急。所以雖然那邊人氣旺，租金也便宜，但我還是得換個大點、敞亮點的地兒?！?/p>
還別說，升級后徐鋼龍蝦館一改徐州老館子臟亂的老通病，頗有幾分西式餐廳的小格調。
一樣的人氣，更高的逼格，徐哥有心了。
徐哥“入坑”美食界屬于半路出家，但他對于美食的熱愛卻由來已久。他幾乎跑遍了全國各個美食名都，嘗遍當地特色。
但最讓他驕傲，也是讓他的店搬到哪火到哪的，還是那一手最地道徐州味。燒烤、炒菜、臭干、龍蝦…正宗徐州老味道，都在這了。
絕不能錯過的特色菜
生態農家打野雞
“這可是我從同學那專門訂購，他在銅山區的山上放養的，真正的打野雞！
超超超超大份的尖椒打野雞，是用盆端上來的，直徑足足有45cm，這份量大的想讓人尖叫！
入口的肉感，就知道這絕對是野慣了的運動雞，鮮嫩緊實，真正好吃的炒雞，必須要把味道的層次炒出來，好在徐鋼龍蝦館的大廚沒有辜負這么好的雞！
不能吃辣的小哥哥，今天也豁出去了。
干煸大腸頭
我們的攝像大哥拍完進來第一句就是：干煸大腸頭還有嗎？剛才嘗了一口，滿腦子都是它！
早上現買大腸處理得很干凈，一斤只能出4兩，大腸獨特的香味夾雜著辣椒的辛辣，誘人的色澤，讓人垂涎。
辣得獨到，辣得剛剛好！咀嚼之下，脂香四溢，椒麻酥香得不得了，難怪能把攝像大哥迷的團團轉了。
拔絲香蕉
“想做好徐州菜就不能怕費功夫，我們家的菜都是現做的，不會有半成品，就像這道拔絲香蕉，一定得是現做的，提前炸的香蕉就泄下去了，所以一般飯店都是用紅薯的?！?/p>
香甜脆爽的拔絲香蕉，夾起絲絲金黃，絲絲甜蜜，香與甜并存，相對于拔絲紅薯，拔絲香蕉多了新鮮，吃多了也不會膩，難怪即便費事也要用香蕉拔了，確實好吃，愛吃拔絲的必點！
特色臭豆腐
一提到臭豆腐，很多人想到的是長沙臭豆腐，但在我看來，徐州的臭豆腐不論是品質還是味道都不遑多讓。
“想做好臭豆腐，其實簡單，臭豆腐一定得好！我這的臭豆腐可是老團結豆腐店的，老徐州人都知道，炸出的臭豆腐又嫩又香，我覺得就這個臭豆腐都能專門開個店賣了！”
徐鋼龍蝦館的臭豆腐有三種口味，老味、孜然和肉醬。
新鮮出鍋的臭豆腐聞起來并不臭，外表酥脆，里層嫩滑可口，配上獨家的佐料，口味濃郁純正，是咱正宗的老徐州味了！
小爆汁豬蹄
“我家的豬蹄，一定得是用當天買的豬前蹄！不少顧客來到這就打包一份豬蹄走，確實夠味！”
肥嫩的豬蹄肉超級入味，香濃、軟糯又筋道，各種佐料滿滿當當的，讓湯汁都看著食欲大增，一大口滿滿都是膠原蛋白和足足的鮮辣，太過癮了。
徐州燒烤
提到徐州味，怎么能少得了徐州燒烤！徐鋼龍蝦館的燒烤，從前幾個店開始，就是招牌了。
吃過的都知道，但是當我踏進這里的時候，一點燒烤的煙熏味都沒有，有點詭異。秘密武器來了：深圳定制的無煙爐！
烤熟的串，放在特別的爐子上端上來，串串還在滋滋冒油，這誘惑，誰能擋得住。
徐哥這是開創了“優雅的吃一頓徐州燒烤”的先河啊。
PS:主食就不要點米飯了，徐鋼手搟面走一波，純肉醬、牛骨湯、兩來風挖的面點師傅，徐州做手搟面很多，能這么舍得用料的，也就他家了吧。
別處吃不到的獨家菜
蟹黃豆腐
在徐州菜里很少會有這樣精致的菜，嫩豆腐和蟹黃CP，完美的詮釋了鮮嫩的定義，入嘴微燙的觸覺，更讓人欲罷不能，吃的時候一定要用勺子。
干煸素羊球
我承認，我開始被這道菜給騙了，誰能想到，用豆制品竟然能炒出羊球的味道？！功夫到了，真的可以為所欲為。
還有青椒釀牛肉、泡菜雞蛋仔，這可能是徐州菜和其他地方菜走的最近的一次了吧。
來到這，隨便點的菜都不會讓你失望，踩雷？不存在的。
當然，既然是龍蝦館，這里的最大牌，也是讓無數徐鋼龍蝦館的鐵粉們魂牽夢繞的，當然是徐鋼龍蝦了。
不過，蝦爺們現在還在冬眠，如果想吃到肥美的龍蝦，還得等到3月中旬，今天，就設置個提醒事項，在吃龍蝦這件事情上，一天都不能遲到。
[地址]：徐州戶部山步行街中段（海云電腦城停車場東口牌坊往南10米）
[電話]：?15252037121，13115215088?
問到為啥要不斷換地方，徐鋼龍蝦館的老板的回答，讓我用兩個字形容：講究！
“
“以前在西苑的時候，租的屋子小，一屋7，8張桌子，龍蝦一上市，每天每張桌子都要換4、5茬人，不少人等的力急。所以雖然那邊人氣旺，租金也便宜，但我還是得換個大點、敞亮點的地兒?！?/p>
還別說，升級后徐鋼龍蝦館一改徐州老館子臟亂的老通病，頗有幾分西式餐廳的小格調。
一樣的人氣，更高的逼格，徐哥有心了。
徐哥“入坑”美食界屬于半路出家，但他對于美食的熱愛卻由來已久。他幾乎跑遍了全國各個美食名都，嘗遍當地特色。
但最讓他驕傲，也是讓他的店搬到哪火到哪的，還是那一手最地道徐州味。燒烤、炒菜、臭干、龍蝦…正宗徐州老味道，都在這了。
絕不能錯過的特色菜
生態農家打野雞
“這可是我從同學那專門訂購，他在銅山區的山上放養的，真正的打野雞！
超超超超大份的尖椒打野雞，是用盆端上來的，直徑足足有45cm，這份量大的想讓人尖叫！
入口的肉感，就知道這絕對是野慣了的運動雞，鮮嫩緊實，真正好吃的炒雞，必須要把味道的層次炒出來，好在徐鋼龍蝦館的大廚沒有辜負這么好的雞！
不能吃辣的小哥哥，今天也豁出去了。
干煸大腸頭
我們的攝像大哥拍完進來第一句就是：干煸大腸頭還有嗎？剛才嘗了一口，滿腦子都是它！
早上現買大腸處理得很干凈，一斤只能出4兩，大腸獨特的香味夾雜著辣椒的辛辣，誘人的色澤，讓人垂涎。
辣得獨到，辣得剛剛好！咀嚼之下，脂香四溢，椒麻酥香得不得了，難怪能把攝像大哥迷的團團轉了。
拔絲香蕉
“想做好徐州菜就不能怕費功夫，我們家的菜都是現做的，不會有半成品，就像這道拔絲香蕉，一定得是現做的，提前炸的香蕉就泄下去了，所以一般飯店都是用紅薯的?！?/p>
香甜脆爽的拔絲香蕉，夾起絲絲金黃，絲絲甜蜜，香與甜并存，相對于拔絲紅薯，拔絲香蕉多了新鮮，吃多了也不會膩，難怪即便費事也要用香蕉拔了，確實好吃，愛吃拔絲的必點！
特色臭豆腐
一提到臭豆腐，很多人想到的是長沙臭豆腐，但在我看來，徐州的臭豆腐不論是品質還是味道都不遑多讓。
“想做好臭豆腐，其實簡單，臭豆腐一定得好！我這的臭豆腐可是老團結豆腐店的，老徐州人都知道，炸出的臭豆腐又嫩又香，我覺得就這個臭豆腐都能專門開個店賣了！”
徐鋼龍蝦館的臭豆腐有三種口味，老味、孜然和肉醬。
新鮮出鍋的臭豆腐聞起來并不臭，外表酥脆，里層嫩滑可口，配上獨家的佐料，口味濃郁純正，是咱正宗的老徐州味了！
小爆汁豬蹄
“我家的豬蹄，一定得是用當天買的豬前蹄！不少顧客來到這就打包一份豬蹄走，確實夠味！”
肥嫩的豬蹄肉超級入味，香濃、軟糯又筋道，各種佐料滿滿當當的，讓湯汁都看著食欲大增，一大口滿滿都是膠原蛋白和足足的鮮辣，太過癮了。
徐州燒烤
提到徐州味，怎么能少得了徐州燒烤！徐鋼龍蝦館的燒烤，從前幾個店開始，就是招牌了。
吃過的都知道，但是當我踏進這里的時候，一點燒烤的煙熏味都沒有，有點詭異。秘密武器來了：深圳定制的無煙爐！
烤熟的串，放在特別的爐子上端上來，串串還在滋滋冒油，這誘惑，誰能擋得住。
徐哥這是開創了“優雅的吃一頓徐州燒烤”的先河啊。
PS:主食就不要點米飯了，徐鋼手搟面走一波，純肉醬、牛骨湯、兩來風挖的面點師傅，徐州做手搟面很多，能這么舍得用料的，也就他家了吧。
別處吃不到的獨家菜
蟹黃豆腐
在徐州菜里很少會有這樣精致的菜，嫩豆腐和蟹黃CP，完美的詮釋了鮮嫩的定義，入嘴微燙的觸覺，更讓人欲罷不能，吃的時候一定要用勺子。
干煸素羊球
我承認，我開始被這道菜給騙了，誰能想到，用豆制品竟然能炒出羊球的味道？！功夫到了，真的可以為所欲為。
還有青椒釀牛肉、泡菜雞蛋仔，這可能是徐州菜和其他地方菜走的最近的一次了吧。
來到這，隨便點的菜都不會讓你失望，踩雷？不存在的。
當然，既然是龍蝦館，這里的最大牌，也是讓無數徐鋼龍蝦館的鐵粉們魂牽夢繞的，當然是徐鋼龍蝦了。
不過，蝦爺們現在還在冬眠，如果想吃到肥美的龍蝦，還得等到3月中旬，今天，就設置個提醒事項，在吃龍蝦這件事情上，一天都不能遲到。
[地址]：徐州戶部山步行街中段（海云電腦城停車場東口牌坊往南10米）
[電話]：?15252037121，13115215088?
年，一個人可以完成結婚、生子！
五年，一座城可以完成從煤城到生態城的轉變！
五年，確實很長，也著實很短。
南山南 張磊 - 中國好聲音第四季 榮耀之戰
一、從三星手機到煤城轉型
五年前，我記得自己第一次用智能手機，三星牌，具體型號已經記不清了，但印象深刻的是網速超慢。那時候感覺4G是天外之物，獲悉十年八年后才能普及到自己這個普通人。
然而五年，網速從2G直接跨越到4G，智能手機已經到了128G，甚至更高。腎，也越來越稀缺。
網速和這座城市的發展一樣！
徐州作為江蘇的唯一煤炭基地，半個多世紀以來，徐州80%以上的煤炭供應蘇南和華東地區，僅徐礦集團調往蘇南原煤就接近5億噸。
隨著資源的枯竭，徐州面臨老工業基地、資源枯竭型城市兩個“大帽子”，讓生態重返城市，成為十分迫切的命題。
一城青山半城湖
五年前，徐州首次提出“天更藍”、“水更清”、“地更綠”、“路更暢”、“城更靚”五大行動計劃，開啟了一條極具“徐州特色”的轉型之路。
如今“一城青山半城湖”照進了現實，第一家國家5A景區也花落云龍湖，所有公園拆掉圍墻，那些被冠以“全球最美”、“全國最美”的地方，在不斷涌現。
生態美，讓百姓實實在在享受到了，這比任何虛的數字都來的真實。
二、綠皮車的酸爽和三環路高架
五年前，綠皮車內依然酸爽，三環路顛簸依舊，北三環沿途黝黑一片。
我還記得當年幾個好友下班后無事，突發奇想去南京。買了票，在徐州火車站的候車室里打牌到半夜，乘坐深夜12點的火車次日清晨趕到南京。
還記得剛畢業，每個月趕唯一一般深夜火車下揚泰，一路站著睡覺。
然，五年前的六月，徐州發生了一件大事，足以改變所有人的大事：徐州火車東站正式開通首列高鐵。
徐州高鐵站
地處蘇、皖、魯三省交接處，重要交通節點城市，江蘇省重點規劃建設的三大都市圈核心城市之一，徐州，搭上了高鐵的快車，雖然車站不大，很快人滿為患，但在中國高鐵版圖上占了一席之地。
三環路的顛簸也已經不再。東、西、北三環高架已經通車，全程半個小時跑完。即便是沒有高架的南三環，也因綠化升級、比鄰景區而風光無限。
徐州三環路高架
這五年里，徐州觀音機場升級為國際機場，徐州軌道交通三條線路齊頭并進，國省干線提檔升級、徐濟高速江蘇段建成通車......
交通的外延還在擴大，配得上區域性中心城市。
三、買房和人口大市
銅山區
五年前，我買房，房價4000。徐州新城區初見雛形，銅山縣剛剛更名為銅山區，九里區仍然在人們的印記中深刻存在。
那時候幻想著如果早五年買房，是不是已經發財了？
想法太幼稚，低估了徐州的力量。如果五年前多買房，現在一樣發財。可惜，我是個窮屌絲。
那時候同學、同事聚會，接待親戚朋友，喜歡去同仁居、大鴨林搓一頓，一頓下來好幾百，肉疼。如今這些店破產的破產，倒閉的倒閉，私房菜、一桌飯開始風行，一時無二。
那時候，徐州東區剛剛起步，萬達廣場還剛剛冒頭，軌道交通還在規劃圖紙上，11附線等公交車還區間售票......
我，每天騎著電動車穿行在徐州大街小巷，為大家解決下水道不同、化糞池外溢等一攬子問題！
如今的徐州房價能擠進全國30強，雖然和上海、北京、南京的妖孽不可同日。
這五年，徐州的GDP從3551.65億元，飛漲到5319.88億元，干掉了常州，擠進江蘇前五。
城鎮居民人均可支配收入從19206元，增長到26219元，雖然依然干不過房價，但人們依然很欣慰。
戶籍人口從976.66萬人，增長到1028.70萬人，突破了千萬人口大關，成為全江蘇第一人口大市。
四、第一輛車和窯灣古鎮
這五年里，我有了第一輛車，雖然是貸款買的，但是終于成為小資的現實，還是挺讓人興奮。雖然，這興奮僅保持了三秒鐘，就被擁堵的馬路砸的稀碎。
有了車，總想出去浪一把。五年前，徐州旅游可謂“大片大片空白”，屈指可數的除了墓，還是墓。接待遠方客人，總不能老往墓里領吧。
窯灣古鎮
還好，有賈汪，有窯灣古鎮，有呂梁風景區，還有逐漸建設完成的云龍湖景區。雖說很多地方，讓人有一種“再也不想去了”的沖動，但總歸是零的突破。在可見的未來，只會越來越好。
五、從PC電腦到互聯網+
五年前，移動互聯網剛剛在徐州萌芽。還記得那時候的擔憂，行業內已經掀起對蘋果手機帶來沖擊的擔憂。
那時候的徐州，海云電腦城紅火一片，PC機還雄霸天下，街頭巷尾慢慢出現的手機專賣店正在形成燎原之勢。
那時候開始有了微博，徐州大小事，刷微博是第一手資訊。五年前那一起校車事故，讓徐州人認識到微博的威力。
五年間，有了微信，徐州人的生活正被一部小小的手機“綁架”，除了結婚生子養老送終，仿佛一部手機可以解決一切問題，當然，只要你有錢。
那時候還沒有新媒體，沒有可以給你介紹小吃，介紹服裝、告訴你八卦緋聞的公眾號，更沒有“這里是徐州”。
徐州人們還處在移動互聯網的啟蒙階段。
如今的移動互聯網，已經滲透到生活的細枝末節：去醫院可以支付寶付費，可以微信預約；逛商場可以省了直接淘寶；大沙河的蘋果上午摘下，下午就會送到你的餐桌；買保險、銀行轉賬......都別瞎跑了，點點手機就成。
徐州的傳統行業也在插上互聯網的翅膀，比如裝備制造業，解決故障可以遠程，售后服務可以智能化，產品功能也要智能化。
比如豐縣大沙河果農，足不出戶就在微信朋友圈把自家地里的水果賣完了。
比如睢寧沙集網商，把兒童高低床買到了全國，占據全國70%的份額。
互聯網+讓徐州傳統行業搭上了互聯網的快車道！
徐州這五年
很多人的夢想照進現實
回望
我們最應該感謝自己
感謝自己的堅持
感謝自己的勤奮
......
五年一輪回
徐州的權力中樞正在洗牌
未來五年可期
相信你也和我一樣
回顧過去，展望未來
還有很多夢想還在實現的路上