天太熱，
一塊冰鎮西瓜在手，
簡直世界無憂！
可以說
從冰箱里拿出來還冒著“仙氣”的冰西瓜
是每個人的夏日續命神器
但是也有例外
有的西瓜差點成了“奪命元兇”
只因在冰箱里保存不當、“清白”不保
吃了塊隔夜冰西瓜
50多歲大媽細菌感染
家住武漢的劉女士50多歲了，平日生活非常節儉，她看到西瓜賣得比較便宜，就買了一個回家，當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。西瓜放了兩天，劉女士舍不得丟掉，拿出來繼續吃。
吃完沒過多久，她出現了發熱、畏寒的癥狀，心想著沒有大礙，也就沒在意。
第二天起床后，劉女士覺得兩眼發昏，雙腿乏力，路都走不了，還不停發抖，家人急忙把她送到醫院檢查。
醫生發現，劉女士到醫院時已經出現了休克血壓，體內的感染指標還是正常值的幾千倍！這是嚴重的細菌感染。
細菌從腸道進入了血液，會引發了膿毒血癥、感染性休克，隨時會有生命危險，需要盡快搶救。所幸的是，經過搶救和對癥治療，劉女士的情況逐步穩定了下來。
無獨有偶，湖南一位70歲大爺也有同樣遭遇，但他卻沒劉女士幸運——
吃了隔夜冰西瓜2小時后，他突然腹痛難忍，送到醫院后發現，近70㎝的小腸已經充血、水腫、壞死，最后被手術切除。
隔夜西瓜這么“毒”
罪魁禍首是保鮮膜？
近年來，吃了冰箱里的西瓜后出事的新聞頻頻出現，有人把矛頭指向了常用來包裹西瓜的保鮮膜。
理由是：西瓜蓋上保鮮膜，不僅不能防細菌，而且給細菌繁殖提供了密閉的空間，再加上西瓜中的糖分，最終加速了細菌的滋長。
這種說法始于2013年，當時有媒體做了個對比實驗，發現包了保鮮膜的西瓜上的細菌，比沒用保鮮膜的西瓜多出了將近十倍。
對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅認為，這個實驗的意義不大。日常生活中，冰箱會存儲各種水果、蔬菜等，保鮮膜組重要的作用是防止西瓜與其他食物交叉感染，但“實驗并沒有將生活中的真實情況模擬出來”。此外，實驗中用的保鮮膜以及刀、砧板也有可能被污染。
事實上，在西瓜表面覆蓋保鮮膜本身并不會導致細菌物質迅速滋生，但西瓜存放于不潔凈的環境、冰箱溫度過高等因素，才是導致細菌快速增長的“罪魁禍首”。
細菌繁殖的速度取決于兩點，一是食物受污染的程度，二是食物的保存環境。
被保鮮膜包著的西瓜滋生了細菌，這不能僅僅只盯著保鮮膜。因為切西瓜的刀、砧板或裝西瓜的袋子，如果沒有清潔干凈，都有可能導致西瓜在放進冰箱前，就滋生了大量細菌。
所以說，西瓜變壞這個“黑鍋”，保鮮膜不能背。
其實你也要小心冰箱
不干凈的冰箱可能在“養”細菌
冰箱的低溫可以讓食物中的部分細菌處于休眠狀態。但也有一些細菌，是喜歡在這種低溫環境下生存的。冰箱中最常見的細菌有四種：沙門氏菌、耶爾森菌、志賀菌，以及李斯特菌。
① 沙門氏菌：常見于生肉、熟食、雞蛋殼
一旦這些食物離開冰箱，進入常溫環境，沙門氏菌也開始悄悄蘇醒。它們會在夏季的高溫中加速繁殖，會使人腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。
② 志賀菌：常常出現在蔬菜水果中
志賀菌可能會導致細菌性痢疾，夏天沒吃完的西瓜中也可能藏著它們。志賀菌還會“人傳人”，所以將冰箱里蔬菜水果拿出來后，一定要記得洗手。
③ 耶爾森菌：喜歡在生肉上安家
耶爾森菌是一種嗜冷菌，溫度越低，越放肆。所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千萬別把它們和肉類放在同一格。
④ 李斯特菌：在熟肉、奶酪、沒喝完的牛奶中都能見到
李斯特菌的生命力極其頑強，甚至在零下 20℃ 的冷凍室也能存活 1 年。若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人會出現腹瀉的癥狀。免疫力較弱的人，甚至可能出現腦膜炎、敗血癥等嚴重并發癥。
此外，冰箱中還存在霉菌、金黃色葡萄球菌、腸桿菌等等，都不是好惹的。
所以，想不讓冰箱成為細菌的“天堂”，一定將冷藏室進行分區，生熟食物分開存放，最好能一個月清洗一次冰箱。
西瓜這樣放，隔夜才安全
總結一下，想讓西瓜安全過夜，我們必須做好兩件事：包上保鮮膜，及時放冰箱。
保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染；放進冰箱則可以降低細菌的活躍度，讓它們生長得慢一點。
切開的西瓜應該盡快放入冰箱冷藏，而不是先吃幾個小時，剩下的再放。西瓜在冰箱里的冷藏時間，最好不要超過12小時，最長不要超過24小時。
此外，切西瓜時，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干凈。
其實，從新鮮的角度講，我們更推薦——買小一點的瓜，盡量一次過吃完。
西瓜壞了一點，最好全部扔掉
如果西瓜的切面出現了變質、不新鮮的情況，很多人挖掉壞的地方，還會繼續吃。
其實這并不安全，細菌等微生物并不會只在西瓜的表面繁殖，如果西瓜表面的果肉已經腐敗變質了，很難保證毒素物質沒有擴散到西瓜內部，畢竟很多微生物細菌并不是人肉眼可以觀察到的。
因此，建議直接將全部西瓜扔掉。別拿自己的身體當賭注。
來源：廣州日報
片來源@視覺中國
王銘在海淀圣熙八號購物中心切了一星期西瓜，最終結果是把物美超市的巡檢流切到了飛書。被飛書替換掉的是物美各方比價，花100萬購買的某廠商專業巡檢方案。
王銘是飛書為物美設置的企業效能顧問，在去物美切瓜前，他也沒有預料到巡檢竟然會成為物美日常運營中的痛點。但后來據他觀察，物美超市分店的店長，每天都要在店里來回轉8次，一交流了解到，巡檢是店長為了保證超市產品和服務的標準化每天必須去做的事情。
像這樣的店長，物美有上千個，原來的巡檢系統不僅上百萬，操作起來還需要培訓，而飛書多維表格基本不花錢，在手機上也好操作。
“物美一個萬平規模的商超，理貨員、防損員加在一起只有百人不到，這么精簡的團隊，用上更高效的工具，再幫它省100萬，他們會跑得更快，我們創造了價值。”王銘說。
王銘這一個星期的瓜沒有白切，“入職”物美的這一個星期他不僅學會了專業的切瓜方式，也成功翹了傳統軟件的墻角。
（王銘在物美打工，圖片來源@受訪者供圖）
“大家可能以為商超切西瓜一刀下去就完事了，但其實不是。一刀下去，刀對瓜瓤形成擠壓，原來粉色的沙瓤瓜就會變紅，賣相不好。一刀切的辦法切飛了物美十幾個西瓜。”王銘分享他的物美入職體驗，“怎么切呢？用刀開個小口，只切到瓜皮，轉一圈，再用刀背一別，西瓜自然分成兩半。”
王銘去物美切瓜的故事發生在今年上半年，但物美其實是飛書的老客戶了。
2019年物美已經開始使用飛書，很長一段時間里，物美對飛書的使用都側重在飛書視頻會議、飛書文檔協作等相對基礎的工具上。直到王銘去物美切瓜。
現在看來，王銘這個瓜于情于理都是必須去切的。一方面，時間過去兩年，飛書功能已經不僅限于視頻會議和文檔，兩年里飛書陸續推出了多維表格、知識庫等新功能，如何讓客戶把新功能用起來，在客戶的工作流中產生價值，是王銘這個企業效能顧問的職責；另一方面，協同辦公市場左有釘釘右有企微，飛書作為入局不到2年的新勢力，被新客戶認可已經算得上虎口奪食，如果不能將新客戶變成老客戶長期創造價值，贏面就不大了。
長期價值創造的核心是解決客戶的痛點問題。為了“打入物美內部”，王銘入職了圣熙八號。
后來，飛書也發現，在線下門店，物美的另外一個痛點是商品資質審核。
在賣場里每一款商品上架前，都需要提交一些資質證照，比如生產資質許可證、產地證明等等。物美的圣熙八號購物中心有十幾萬供應商，這些供應商每天有20-50款產品進入報批流程，而每款產品需要提交的證明可能有20多種。這一切都由物美300個采購和50個質檢員來完成管理。
整個流程大概是，十幾萬供應商先把證照資質打包發送到300個采購人員的微信或郵箱，采購人員再把資質文件通過飛書或者微信發送給50個質檢員。細算下來，作為最終的資質審核方，50個質檢員每天處理的文件能達到上千份。在這一流程下，物美供應商產品的首次提報通過率低于7%，也就是說，100份壓縮包有90份都要打回重提。
傳統軟件思路顯然在物美的一些環節不太能走得通。與飛書溝通后，證照審批物美老大難問題，飛書給出的方案是“文檔化審批”：
所有供應商將壓縮包放到對圖片有解析能力的云文檔中，云文檔對壓縮包實現即插即解，20多張圖片自動化排開。同時云文檔可以實現供應商、采購和質檢三方之間協同流轉。最后，只需要采購員在發起的審批流中，插入包含證照的云文檔即可。這些被納入云文檔的證照將會自動沉淀到物美的知識庫中，這不僅方便之后查找，也將成為物美的數字資產。
采用該方案后，物美供應商首次提報率從原來的7%提升到60%。
據行業人士透露，物美曾邀請知名咨詢機構對證照審批流程定制解決方案，后來對方給出180萬美金高價，但項目依然以失敗而告終。
飛書用最簡單的工具、最低成本的方案解決了價值180萬美金沒有解決的問題。
這是一件值得思考的事情。
數字化領域有句經典語錄，“任何行業都值得用數字化重做一遍”。物美這個案例其實也在證明這一點，只不過重做的更徹底，它革掉了傳統軟件系統的命——跳出原有軟件思路的禁錮，用完全不同方式幫助企業降本增效、數字化轉型，一步步占領傳統軟件的市場。
故事還是那個故事，但里面講故事的人和物都發生了改變。
“先進團隊選擇飛書，他們選擇的不僅是工具和功能，更是飛書背后對工作方式的深入思考。”在昨日舉行的飛書發布會上，飛書CEO謝欣道出了飛書越來越被先進組織認可的重要原因。
此前，飛書推廣的飛閱會，以及物美使用的多維表格、知識庫，其實已經在很多企業得到應用。這些都是飛書倡導的帶有飛書獨特思考的工作方式。
現場，飛書也發布了本次帶來的新工作方式。首先是個人說明書。
個人說明書是由謝欣來重點推薦的。“它就是一個掛在你的簽名檔上的飛書文檔鏈接。在別人和你聊天之前，就可以看到你的說明書。”謝欣說。他也展示了自己的說明書，里面提到與他交流時一個很重要的點：不喜歡私聊，提倡群聊。
另一個值得介紹的工作方式是飛書人事。張楠第一個介紹了它。飛書人事與此前推出的飛書招聘都屬于飛書的人力資源套件，但飛書人事這次更新的功能極具產品穿透力和創新力。“上級管理者點擊員工的資料頁，1 秒鐘就能輕松查看所有人事信息。”張楠說。“所有人事信息”包含了員工的畢業院校、專業、績效情況、興趣愛好等等。
“幾年前找一個新業務負責人的時候，飛書人事就幫了大忙。我在會上看到一位數據分析師提出了很深入的思考，順手點開他的資料頁，發現這個人專業很契合，之前恰好做過相關領域工作，進公司以來績效一直也都很好，正是我們要找的人。”張楠舉例表示。
這個功能以后能不能被所有員工喜歡另說，但一定適合相親：鏈接真實身份與履歷，“別忽悠，飛書見吧。”
其他新的工作方式，還有多維表格、飛書會議室、飛書審批、飛書合同等等。這一個個新工作方式匯聚一起，構成了飛書的高效協作和管理生態。
也就是說，一個功能點的改進能帶來局部效率提升，而當一個工具的功能效率點能將協同辦公全覆蓋的時候，這一工具就從協同辦公，演進成為了一種高效的、系統的工作方式，能真正提升工作效率，也能改變企業的管理方法。
圖片來源@受訪者供圖
從2020年年初飛書正式推出到現在，飛書一共辦了3場發布會。今年最大的變化是，飛書反主為客：從原來飛書講更多，到現在客戶講更多；實踐、共創與反哺也表現得尤為明顯。
作為中國房地產百強企業，成立20多年的旭輝集團也正在積極擁抱變化，這樣一家別人眼里傳統的地產公司，現在也用上了飛書。
這背后有著什么樣的故事？
“旭輝作為一家大型綜合地產公司，有大量的職能部門很難找到客觀的衡量標準，員工無法找到他們的價值，這也意味著很難找到成就感。”旭輝集團副總裁兼首席數字官、企業管理中心總經理徐斌在發布會現場這樣描述他對這家組織的擔憂。
地產企業面臨的挑戰眾所周知，這是旭輝擁抱數字化的一個重要原因。房企數字化的難點有一定的特殊性，該領域項目流程涉及環節較多，從設計到建造、物業再到招商、財務、銷售等等，每一個環節都可以有一套專門的軟件系統提供服務，因此也養出了不少專門針對地產數字化提供ERP\CRM以及CDP的公司。
但這些公司提供的軟件系統又像一個一個煙囪，看起來各司其職，卻都沒有關注到整個組織應該如何變成一個上下步調一致的整體。
飛書OKR 改變了這一情況。
同時，旭輝也實現了與客戶的扁平化聯系。借助飛書的開放能力和現有的客訴系統進行打通。旭輝的客戶只需要在微信公眾號提交他們的投訴，在飛書就會生成對應的飛書文檔，直接推送給對應業務線領導層。旭輝把這個功能叫做“CEO直通車”。
與旭輝的共創和探索，不僅讓旭輝從一家傳統地產成為了一家有著先進工作方式的公司，也讓飛書打破了工具的場景邊界。原來飛書可能只被認為是協同辦公工具、溝通工具，但在旭輝的探索中，飛書已經跨場景升維成管理賦能工具。而像理想、蔚來、小鵬擴大了飛書在新能源領域的影響一樣，飛書與旭輝的共創也打造了飛書服務地產這類復雜組織的最佳實踐。
“旭輝作為地產行業的代言人，以及行業中先進理念的先行者和踐行者，為我們地產行業帶來新的樣本。更先進的地產行業，是普羅大眾長期人生價值的共贏伙伴。”徐斌表示。
與旭輝相比，羅振宇的組織雖然沒那么復雜，但他們的行動顯得更大膽、更互聯網一些。
作為《時間的朋友》跨年演講主講人，羅振宇前段時間發起了一場有趣的社會實踐，在跨年演講進入緊張籌備之際，羅振宇選擇讓公眾通過飛書參與到跨年演講的策劃中來。
“你可以提問，覺得跨年演講必須回答的問題是什么？提完問，你也可以對問題做出回答，或者邀請高手來作答。”通告中說。
后來羅振宇披露的一組數據，令人驚訝。通告發布之后不到10天時間，那篇“問題”征集文檔，就已經有7000多人閱讀了超過1萬次，并且產生了260個靈魂問題。
全社會協作產出的260個靈魂問題，足以證明協作的力量。但這種協作并不止是一種在線狂歡，更多的是用一種高效的方式完成了一次高價值的知識沉淀。
截止發稿，不到2歲的飛書已經有近百名先進組織加入飛書，覆蓋互聯網、新消費、先進制造、新能源、高薪技術、新文娛等六大行業。
互聯網如小米、Keep、貨拉拉；新消費如元氣森林、泡泡瑪特、超級文和友、超級猩猩；新能源如理想、蔚來、小鵬；先進制造如安克創新、新松機器人、地平線、華米科技；高新技術如金山云、啟明星辰、藍湖、G7物聯網；新媒體文娛36氪、極客公園和得到。
代表新理念、新工作方式的幾個新功能推出之后，一批新的先進組織又將向飛書靠攏，這個過程中飛書的客戶也在反哺飛書，“讓客戶也成為產品經理”。
這么看，飛書手里的“瓜”越切越大了。這是一個先進組織尋找先進工作方式，先進工作方式又不斷進化的過程。這里面飛書是播種者，更是探索者和共創伙伴。
對于2歲的飛書來說，這種播種和探索只是開始，它的切“瓜”之路沒有結束，或許可能更迅速。
（本文首發鈦媒體App 作者 | 秦聰慧 蔡鵬程）
源：央廣軍事
9月8日中午
海南省海口市濱海大道的某酒店
迎來了60名特殊的“客人”
他們在酒店沒有任何消費
走之前卻偷偷留下100元“感謝費”
并將酒店內被臺風吹倒的樹枝清理干凈
這60名“客人”
是臺風“摩羯”襲擊海口后
參與救災的部隊官兵
他們想借用酒店的場地臨時休息
酒店工作人員得知后
便邀請他們去酒店大堂歇歇腳
但被婉拒了
“他們說就在收貨平臺休息就行
我覺得太熱
還是建議他們去員工廚房休息”
該酒店經理符海說
“他們自己帶著盒飯和水
什么都不要我們的
最后給他們切了一點西瓜”
一個小時后
60名部隊官兵結束了短暫的休息
并打掃了休息區域的衛生
同時還將酒店收貨平臺附近
被臺風吹落的樹枝全部清理干凈
酒店工作人員黃燕花說
“看到他們真的很想哭
臺風之后
有這么多子弟兵關心我們
真的很感動
他們來到這里
就想好好招待他們”
臺風“摩羯”襲擊海口后
部隊官兵第一時間
展開救援和災后重建工作
力爭以最快的速度
恢復群眾正常生產生活
致敬！祝平安
來源：直播海南
作者：金鼎