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有沒有小伙伴和我一樣，想要快點(diǎn)燉肉，可是又不敢用高壓鍋。。。這可怎么辦呢？其實(shí)，只要用電高壓鍋，這個(gè)問題就迎刃而解啦~電高壓鍋相比于普通的高壓鍋，有著多項(xiàng)安全設(shè)計(jì)，比如自動(dòng)控壓、超壓自泄、空燒保護(hù)、防堵保護(hù)、限溫保護(hù)等，而且也不接觸明火，這樣就避免了發(fā)生爆炸的可能性，用著讓人安心不少。
電高壓鍋燉肉速度相當(dāng)快，像豬蹄、牛肉、豆類這樣的食材，如果用電飯煲或者普通鍋燉煮，沒有個(gè)把小時(shí)根本不能燉軟爛。而用電壓力鍋，三十分鐘左右就能燉得特別到位，豬蹄脫骨、牛肉軟爛，豆子出沙，不僅口感絕佳，而且也保留了營養(yǎng)，功能相當(dāng)出色了。
當(dāng)然，電高壓鍋不僅擅長燉肉、煲湯、蒸飯也樣樣在行，稱得上是廚房里的多面手啦。今天我就和小伙伴們分享一波電高壓鍋的選購攻略，以及高性價(jià)比電高壓鍋推薦。不同于以往的攻略型文章的洋洋灑灑、長篇大論，本篇教小伙伴如何5分鐘快速挑出適合自己的電高壓鍋。
本文主要回答3個(gè)問題：
?如何快速選擇適合自己的電高壓鍋？
?電高壓鍋哪些品牌值得買？
?20款家用電高壓鍋盤點(diǎn)（其中囊括優(yōu)缺點(diǎn)）
在文末，我準(zhǔn)備了16款電高壓鍋的參數(shù)匯總圖，那話不多說，這就開始~
預(yù)算：
500元以下：這個(gè)價(jià)位的一般是入門級別的電壓力鍋，壓力在50Kpa以上。功能還算齊全，基礎(chǔ)安全配置。
500-1000元：中端電壓力鍋，壓力70Kpa以上。一般采用IH加熱，普通復(fù)合材料內(nèi)膽（不銹鋼、鋁合金等）。
1000元以上：高端電壓力鍋，壓力100Kpa以上。IH加熱，高檔復(fù)合材料內(nèi)膽（琺瑯、陶晶、黑晶等）。
容量：選購容量為5L的電壓力鍋。
容量太小的電壓力鍋，如果燉的骨頭比較大，很可能放不小。如果一人食的話，3L的也能用。
壓力值：一般來說，壓力在50Kpa以上的價(jià)格在500元以下；壓力70Kpa以上的價(jià)格在500-1000元之間；壓力100Kpa以上，價(jià)格1000元以上。
壓力值決定了電高壓鍋的工作效率以及食物的入味程度。壓力值越高，烹制的食物越容易軟爛越入味。同時(shí)對電壓力鍋的材質(zhì)和安全設(shè)計(jì)要求更高，價(jià)格也更高。
加熱方式：首選IH電磁加熱方式，導(dǎo)熱效率高，食材受熱均勻。
電高壓鍋有底盤加熱和IH電磁加熱兩種方式。IH電磁加熱方式導(dǎo)熱效率高，受熱均勻，加熱快，效果更好，但成本更高。底盤加熱成本低，但效率慢，溫控不夠精準(zhǔn)。
內(nèi)膽形狀：首選球形內(nèi)膽，也叫球形內(nèi)釜、球釜、圓釜。
圓球狀內(nèi)膽相比于常規(guī)的直柱形內(nèi)膽受熱面積更大、受熱更均勻、熱效率更高。因?yàn)楣に嚫鼜?fù)雜，價(jià)格也更高一些。
內(nèi)膽材質(zhì)：常見的內(nèi)膽材質(zhì)有不銹鋼、鋁合金、琺瑯、陶晶、黑晶等，各有優(yōu)缺點(diǎn)。根據(jù)需求選擇即可。
內(nèi)膽數(shù)量：建議選雙膽電高壓鍋，防止串味。
安全設(shè)置：選擇大品牌產(chǎn)品。
目前市面上的電高壓鍋在開合保護(hù)、降壓控溫以及食物防堵等安全技術(shù)都比較成熟，選擇大品牌產(chǎn)品，安全有保障。
美的、蘇泊爾、九陽：國產(chǎn)老品牌，是第一梯隊(duì)品牌，品質(zhì)可以保證。尤其是品牌下的中低價(jià)位電高壓鍋，性價(jià)比很不錯(cuò)。
奔騰、愛仕達(dá)、雙喜、格蘭仕、榮事達(dá)、利仁、半球：第二梯隊(duì)品牌，品質(zhì)和產(chǎn)品口碑也都可以。
松下、飛利浦：中高價(jià)位的產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)都不錯(cuò)。
我為小伙伴們盤點(diǎn)了16款口碑和品質(zhì)都不錯(cuò)的電壓力鍋，小伙伴們可以參考。所有商品按照價(jià)格升序排列。
這個(gè)價(jià)位的電高壓鍋選擇是非常多的，基礎(chǔ)功能都有囊括，一般家庭的話足夠使用。
價(jià)格：199元
容量：5L
壓力值：70Kpa
功率：900W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：鋁合金內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：單膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：8種
推薦理由：這款電高壓鍋的容量是5L，做飯、燉肉、做菜剛剛好。加熱方式是壓力值是70Kpa，日常使用沒有問題的。一共有八個(gè)功能，像其中的預(yù)約功能就很實(shí)用，晚上準(zhǔn)備好食材，第二天早上就能吃到熱乎乎的飯菜。不過這款電高壓鍋是底盤加熱、只有一個(gè)內(nèi)膽。
價(jià)格：259元
容量：5L
壓力值：70Kpa
功率：1000W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：黑晶內(nèi)膽+黃晶內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：12種
推薦理由：美的這款高壓鍋性價(jià)比還是蠻高的，200多元的價(jià)格，功率1000W+壓力值70Kpa，還是很能打的。它一共有兩個(gè)內(nèi)膽，這樣做飯煮菜就不怕串味了。14重安全保護(hù)，用起來會比較安心，金屬拉絲機(jī)身，耐磨抗造。
價(jià)格：309元
容量：4.8L
壓力值：70KPA
功率：1000W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：搪瓷圓灶釜+匠銅圓灶釜
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：15種
推薦理由：美的這款高壓鍋容量是4.8L，適合3-6人使用。它有兩個(gè)內(nèi)膽，采用的是雙圓灶釜，不用擔(dān)心食物串味。功能也比較多，有15種菜單。如果預(yù)算較為緊張，可以選擇這款電高壓鍋，性價(jià)比還是蠻高的。不過它是底盤加熱，熱效率一般，屬于入門級產(chǎn)品。
價(jià)格：309元
容量：5L
壓力值：70KPA
功率：900W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：黑晶內(nèi)膽+黃晶內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：12種
推薦理由：這款電高壓鍋容量比上面提到的美的YL50Easy203大一些，是5L的容量，不過功率要小一些。它有12種菜單功能，預(yù)約、米飯、湯品、肉類都能拿捏。也是有2個(gè)內(nèi)膽，有10重安全防護(hù)，300出頭的價(jià)格，作為入門級產(chǎn)品，還是挺實(shí)惠的。
價(jià)格：349元
容量：5L
壓力值：70KPA
功率：900W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：不沾球釜內(nèi)膽+彩瑯內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：10種
推薦理由：這款電高壓鍋采用的是球釜雙內(nèi)膽，這種內(nèi)膽設(shè)計(jì)能讓食物對流翻滾沸騰，加熱的更均勻，食物口感會更好。而且這款電壓力鍋還可以選擇口感，著實(shí)不錯(cuò)。在安全設(shè)計(jì)上，防堵螺母設(shè)計(jì)，可以防止食物堵塞排氣閥。2.0不沾球釜內(nèi)膽+彩瑯內(nèi)膽，專膽專用，保證食物不串味兒。預(yù)約時(shí)間有24h，實(shí)用性更高。綜合來看，配置和功能與價(jià)格是成正比的。
價(jià)格：399元
容量：5L
壓力值：70KPA
功率：1000W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：精鋼球釜內(nèi)膽+不沾球釜內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：12種
推薦理由：這款電壓力鍋和上面的SY-50YC9001Q功能相似，容量都是5L，壓力值都是70KPA，都可以選擇口感，都是24H可預(yù)約、都配置了球形雙膽。有多重安全防護(hù)措施，安全性可以保證。 不同之處在于這款的功率更大，菜單功能多了2種，造型也有所不同，各有特色。小伙伴們可以按需購買。
價(jià)格：400元
容量：5L
壓力值：70KPA
功率：1200W
加熱方式：IH加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：鐵釜內(nèi)膽+瓷晶內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：10種
推薦理由：這款電高壓鍋采用的是IH加熱，內(nèi)膽整體加熱，火力猛，加熱快，做出的食物口感也更好。雙內(nèi)膽設(shè)置，鐵釜內(nèi)膽+瓷晶內(nèi)膽，食物不會串味。它的口感也是可以選擇的，有軟爛、適中、嚼勁三種口感，滿足咱們的花式烹飪需求。另外，它還有開蓋收汁、火鍋和中途夾菜功能、24H預(yù)約等實(shí)用功能。在安全設(shè)計(jì)上，有十重防護(hù)，讓人放心。外觀上，是金屬拉絲工藝，簡約又大方。 整體配置和功能配得上價(jià)格。
價(jià)格：499元
容量：5L
壓力值：70KPA
功率：1300W
加熱方式：IH加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：精鋼厚釜+玄鋼厚釜
內(nèi)膽數(shù)量：雙膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：8種
推薦理由：這款電高壓鍋5L容量，采用了立體IH加熱模式，做出的米飯口感更好，雙膽設(shè)計(jì)， 不怕串味。雙NTC探頭，精準(zhǔn)控溫，可以中途開蓋加菜，還能選擇口感，比較實(shí)用。另外，采用變壓和自動(dòng)排壓技術(shù)，安全性更高。功率為1300W大功率，做飯速度也會更快一些。
如果想要更快的做飯，追求食材更好的口感和更高的品質(zhì)，可以選擇這個(gè)價(jià)位的電高壓鍋。
價(jià)格：699元
容量：5L
壓力值：70Kpa
功率：2200W
加熱方式：IH加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：雙膽
內(nèi)膽數(shù)量：不粘球釜內(nèi)膽+精鋼球釜內(nèi)膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：16種
推薦理由：這款電高壓鍋功率是2200w，在這個(gè)價(jià)位下如此配置是很少見的，這樣的大功率能加快烹飪速度，讓肉類酥爛入味，讓10分鐘吃上紅燒肉成為可能。此外，這款電高壓鍋采用了球形雙膽配置，IH立體加熱、自動(dòng)排壓、有16種菜單，支持中途開蓋，功能都很實(shí)用，值得一提的是，這款電高壓鍋還采用了循環(huán)交替加減壓技術(shù)，能釋放本身食物鮮味，味道更好一些。可以說是亮點(diǎn)頗多的一款電高壓鍋了，值得入手。
價(jià)格：699元
容量：5L
壓力值：70kPa
功率：1500W
加熱方式：IH加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：雙膽
內(nèi)膽數(shù)量：玄鋼內(nèi)膽+精鋼內(nèi)膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：11種
推薦理由：這款電高壓鍋的賣點(diǎn)是可以“瀝油去脂的電高壓鍋”，烹飪過程中湯汁會通過66個(gè)小孔在祛脂釜中循環(huán)40次，浮油留在祛脂釜中，湯汁回流鍋中，實(shí)現(xiàn)開蓋湯油分離的效果。配置上，這款鍋采用的是IH立體加熱、雙內(nèi)膽、1500W大功率，采用變壓沸騰技術(shù)，保證食物鮮味，支持自動(dòng)排壓、靜音排壓，可以中途開蓋，支持遠(yuǎn)程操作，有海量菜譜選擇。
價(jià)格：699元
容量：5L
壓力值：70kpa
功率：1300W
加熱方式：IH加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：雙膽
內(nèi)膽數(shù)量：精鋼球釜+不沾球釜
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：12種
推薦理由：這款電高壓鍋的顏值是真的高，頂部觸控，精致好看。它采用了球形雙膽，烹飪時(shí)能形成環(huán)流大沸騰，煮出的米飯更蓬松更香彈。它中途可以開蓋加菜，防止加菜過早導(dǎo)致過度軟爛或營養(yǎng)流失。這款電高壓鍋用的是智能電磁壓力閥，烹飪過程中能自動(dòng)泄壓排氣，安全性非常到位。另外，這款電壓力鍋也加入了鮮呼吸烹飪技術(shù)，能根據(jù)食物的不同，智能調(diào)節(jié)放氣時(shí)間，智能調(diào)節(jié)壓力大小，盡可能保持食物中的營養(yǎng)成分。
價(jià)格：899元
容量：4L
壓力值：70kpa
功率：800W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：單膽
內(nèi)膽數(shù)量：不沾內(nèi)膽
排壓方式：手動(dòng)排壓
功能：12種
推薦理由：松下這款電高壓鍋非常有質(zhì)感，它采用了炫彩觸控菜單，看起來科技感滿滿。它支持24H預(yù)約、開蓋火鍋、無水料理等功能，12種菜單，能一鍵解鎖花式美食。它有12重安全防護(hù)，可以安心烹飪不用擔(dān)心。如果傾心國際大牌，可以看看這款電高壓鍋，但就性價(jià)比而言肯定是不及國產(chǎn)品牌的。畢竟這個(gè)價(jià)位下，這款電壓力鍋還是底盤加熱、單膽設(shè)置、手動(dòng)排壓，800W功率，對比同價(jià)位國產(chǎn)品牌還是相差不少的。
價(jià)格：949元
容量：3L
壓力值：100Kpa
功率：900W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：單膽
內(nèi)膽數(shù)量：不沾內(nèi)膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：100+菜譜
推薦理由：與其說這款是電壓力鍋，不如說它是多功能鍋，它不僅能干高壓鍋的活，還能低溫料理、無壓煎炒、無水料理、酸奶發(fā)酵以及焯涮蒸煮，功能相當(dāng)強(qiáng)大。它的容量是3L，適合3-6人使用，顏值很高，智能化也很高，內(nèi)置100+菜譜，做飯的時(shí)候還有步驟指引，更適合小白使用。NFC碰一碰，還能看到每周更新的菜譜，選擇性很多。壓力值100Kpa也是比較高的，燉肉煮飯都比較快。不過它是底盤加熱，單膽設(shè)置，小伙伴可以注意一下。
價(jià)格：999元
容量：5L
壓力值：112Kpa
功率：2200W
加熱方式：IH加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：雙膽
內(nèi)膽數(shù)量：精鋼球釜內(nèi)膽+陶晶球釜內(nèi)膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：8種
推薦理由：這款電高壓鍋的功率和壓力值都非常能打，所以能實(shí)現(xiàn)快速燜煮，短時(shí)間也能讓食材軟爛入味，8分鐘能吃上紅燒肉，20分鐘能吃到脫骨肉，不管是趕時(shí)間還是牙口不好，都能快速吃到美食。功能上，這款電高壓鍋的口感是可以選擇的，有香韌、適中、軟糯三種口感可選。它支持開蓋收汁、可以中途加菜，還配備了不銹鋼蒸格，這樣就能實(shí)現(xiàn)上蒸下燉，一次做兩個(gè)菜。全彩屏功能界面，操作直觀簡單。安全性上，這款電壓力鍋有15大安全保護(hù)，基本上把主流的電壓力鍋安全設(shè)計(jì)都覆蓋了，安全性上沒話說。另外，這款電高壓鍋同樣采用了鮮呼吸烹飪技術(shù)，能最大程度鎖住食物鮮味，并保持食物中的營養(yǎng)成分。
該價(jià)位下的電壓力鍋以國外品牌居多，不在乎價(jià)格的小伙伴們可入手。
價(jià)格：1099元
容量：5L
壓力值：100Kpa
功率：1100W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：不沾內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：單膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：9種
推薦理由：這款電高壓鍋支持無水烹飪，加熱時(shí)產(chǎn)生的蒸汽能在鍋體和鍋蓋形成水膜，密封國內(nèi)環(huán)境，防止水分流失，保持食物原味。烹飪時(shí)有三段壓力可選，分別是高壓烹飪、中壓烹飪、低壓烹飪，能滿足不同烹飪需求。另外，這款電壓力鍋?zhàn)畲髩毫χ凳?00Kpa，能讓食物快速熟透，而且更入味。這款電壓力鍋有16項(xiàng)安全設(shè)計(jì)，安全可靠。不過和上文的松下NF-PC401-K一樣，都是底盤加熱，只有一個(gè)內(nèi)膽。如果追求大牌，松下品牌是可以選擇的，畢竟是電壓力鍋界的老大哥。
價(jià)格：1299元
容量：6L
壓力值：100Kpa
功率：1100W
加熱方式：底盤加熱
內(nèi)膽材質(zhì)：不沾內(nèi)膽
內(nèi)膽數(shù)量：單膽
排壓方式：自動(dòng)排壓
功能：9種
推薦理由：容量比松下SR-S50K8多1L，其他功能配置都一樣。
國產(chǎn)品牌在電壓力鍋上還是很有優(yōu)勢的，性價(jià)比比較高。如果想買一款能用好用的電壓力鍋，500元以下價(jià)位其實(shí)已經(jīng)足夠了，如果想要追求更好品質(zhì)和口感，可以入手500-1000元價(jià)位的電高壓鍋。1000元以上的電高壓鍋，個(gè)人覺得性價(jià)比就沒有那么高， 當(dāng)然不差錢的小伙伴可以入。
以上就是本期所有內(nèi)容，感興趣的小伙伴不妨關(guān)注我，我會繼續(xù)和小伙伴分享家電的快選方法以及高性價(jià)比家電推薦，我是木籽向前沖，我們下次再見。
鬧非凡的雙十一，滿世界都在瘋狂打折了，仿佛除了買買買，其他的我是一概不聽，這次雙十一福利重磅來了，榮事達(dá)海鮮鍋一份超級劃算的海鮮優(yōu)惠，做出新鮮美味排山倒海!款待你胃、撫慰你的心！
中國各大菜式各有各的韻味，因此中國還被評為吃貨之都！對于黑暗料理天才的我，廚藝真的是太差了，做出來的食物往往都是難以下咽。若是外出覓食，面對層出不窮的食品安全問題，以及頻頻曝光的店家廚房環(huán)境臟亂差的問題，使得我對外面的食物大打折扣。雖然我是貪吃，但我還是很珍惜自己那脆弱的小生命。畢竟去一趟醫(yī)院，簡直就是花錢買難受。苦于我選擇兩難的時(shí)候，一款產(chǎn)品的問世深深地震撼住我了！
“榮事達(dá) 電壓力鍋 海鮮鍋”，這就是我們這種愛吃卻廚藝不精的人的神兵利器。它雖然是一款電壓力鍋，但蒸煮燜燉都難不了它。無論是無水燜海鮮、燉雞湯、燜羊肉等等，就是信手拿來，就連我最愛的火鍋模式，它都有！雙膽雙蓋，與其說是電壓力鍋，我更喜歡稱呼它為“萬能鍋”。
星空藍(lán)的外觀加上玫瑰金的點(diǎn)綴，猶如星辰大海。3L的超大容量，滿足一家四口對食量的把控，既不浪費(fèi)，也不會造成不夠吃的尷尬場面。功能多樣，實(shí)現(xiàn)你的菜式自由，傻瓜式操作，無需守候，一鍋多用，一鍵切換雙模式，既可以是電飯煲來做柴火飯，又可以是電壓鍋進(jìn)行高壓燜燉！
“海鮮火鍋”模式，不限于用來吃海鮮。只因鍋膽是陶瓷釉內(nèi)膽，無懼海鮮的刮劃而損害到鍋膽，火力自主調(diào)控，絕不會把海鮮煮的口感變柴，難以嚼咽，同時(shí)能把海鮮的鮮甜味道逼出來，香氣四溢。
“壓力鍋”模式，動(dòng)態(tài)增壓，高壓循環(huán)，鮮香倍增！相比于其他的高壓鍋，其他的高壓鍋因自主泄壓，會導(dǎo)致食物在內(nèi)長期高壓燜燉，使得肉質(zhì)變得軟爛，大量的水分滲入到肉質(zhì)里面，使得肉質(zhì)原本的味道喪失，吃起來就像是吃沒有味道的泥巴一般，口感和味道降到極差。而我們這款鍋，在蓋柄處有一個(gè)泄壓按鈕，主動(dòng)釋放過多的壓力，肉質(zhì)被過高的壓力和過量的水分破壞到口感和味道，既能燉煮的口感適宜，而且能鎖住食物原本的味道，即使不增加其他的調(diào)味品，也美味可口。
如此一款“萬能”的鍋，我根本沒有理由去抗拒它。廚房多了這么一個(gè)“神器”，我想不會再有朋友嘲笑我的廚藝了。