作為一個南方妹紙，特別羨慕北方的妹紙能做的一手好面食，餃子，烙餅之類的簡直是手到擒來呀，既然我手藝不行，只能是借助工具了。一直想買個電餅鐺，改善下每天只能吃豆漿稀飯饅頭的早餐條件有天看見張大媽推薦，終于入手一個利仁（Liven） DS-300TC 電餅鐺。
利仁（Liven） DS-300TC 電餅鐺
當時領了張200-20的全品券，所以加了些其他東西滿200軟幣用券后143元到手，覺得還是挺超值的。
下單后京東第二天就到貨了，話說贊下我家那邊京東的速度服務還是不錯的，這2個月在京東大大小小腐敗了二千左右，有時東西大件拿不動，京東快遞的小哥還會幫忙扛到我家電梯口，（小區門口離我住的樓層還是有點距離的），有次小哥沒時間，剛好他爸爸在旁邊，小哥就讓他爸爸幫我扛到電梯門口。把我感動的，那段時間在京東買買買的。不說了，還是繼續曬單！
話說大家在京東買小電器有要發票嗎？我一直都沒看見又發票的，小東西也不計較了。。
開箱了，里面包裝還是挺好的。
上電餅鐺完整圖
打開電餅鐺，里面還有一層塑料膜。
送了個木鏟。然后是保修單，說明書和食譜一本。只是覺得食譜的過程寫的太簡單了，新手還是勤快點去百度食譜做比較靠譜。
這些是電餅鐺的按鍵
側面是上盤和下盤的開關。需要用哪個就開哪個，也可以2個盤同時開。
鏈接處，可90度固定，最大打開至180度。
底盤這個可以放插座的設計比較好，方便不用的時候收納。點贊
合格證，2015年5月23號生產。生產時間不近不遠的。。這個也不是食品，有保質期的，就不吐槽了。
電餅鐺就曬物完了，下面開始小白的第一次制作，韭菜胡蘿卜雞蛋餅。百度的食譜。第一次做還是先做個簡單的練練手。食譜的圖片是這樣滴接下來大家會看到理想和現實的差距。。第一次制作，大家輕拍。
【原料】
韭菜10多根，胡蘿卜1根，雞蛋2個，玉米淀粉80克，牛奶40毫升，食鹽1克，食用油少許。
【做法】
1、雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻。我是懶人，所以用打蛋機
2、韭菜、胡蘿卜分別洗凈，切成碎塊；以上原料全部加入蛋液中。
3、加入玉米淀粉和牛奶，調入食鹽，一起攪拌成粘稠的糊狀。
4、電餅鐺的上下加熱盤分別刷少許食用油。
5、電餅鐺上下盤預熱后，將蛋糊舀入下加熱盤中。一般要預熱3-5分鐘，（這個電餅鐺有電腦語音功能，預熱的時候會語音提示，預熱完成會滴的一下提醒），然后蓋上蓋子，選取雞蛋餅功能， 開啟上下加熱盤，進行煎制。
6、雞蛋餅餅鐺工作大概3-5分鐘后程序結束。做好的蛋餅切塊裝盤即可食用。
大家忽略賣相。。第一次做覺得還是挺成功的。有了這個電餅鐺，做餅類的還是挺方便的。。大概半小時就做好了。
做完了以后，電餅鐺以及慘不忍睹了。但是這個電餅鐺有進口不沾涂層，有紙很快就清理干凈了。比較容易清潔。
總結：這款電餅鐺功能僅僅是最基本的上下盤加熱，溫度不可調，此款電餅鐺是不支持自動斷電的，當溫度達到設定的最高溫度的時候會停止加熱，低于設定最低溫度時會再次加熱以保持餅鐺的相對恒溫狀態。有語音提示功能，上下盤采用不粘材質，使用完畢后容易清理，適合沒有特除需求的一般用戶使用。可制作餡餅，烙餅，煎蛋，烤魚，烤蝦，烤肉等。價格便宜，性價比高。
最后個人總結：這個鍋買的相當劃算~所以不挑剔~特別特別特別滿意~希望質量過關能用很久~
電腦板電餅鐺，
帶兩個紅色指示燈的一體式雙開關。
一體式雙開關有標識的朝上。
雙開關共有六個接線柱，有兩個金色的接
線柱，有四個銀色的接線柱。
一體式雙開關從左往右，從上到下依次是
：左側上面的第一個銀色的接線柱，
左側下面的第二個銀色的接線柱，
中間的上面的第三個銀色的接線柱，
中間的下面的第四個銀色的接線柱，
右側的上面第五個金色的接線柱，
右側的下面第六個金色的接線柱。
電源線有三根線，一根是火線，一根是零
線，另一根是黃綠雙色的線（是地線）。
電源線零線接在一體式開關的右側上面的
第五個金色的接線柱上，在電源線零線上
再接一根小短線，這根小短線的另一頭接
在一體開關的右側下面的第六個金色的接
線柱上。
電源線火線接在一體式雙開關的左
側的上面的第一個銀色的接線柱上，在電
源線火線上再接一根小短線，這根小短線
的另一頭接在一體開關的左側的下面的第
二個銀色的接線柱上。
電餅鐺下層有一個溫控器，一個
溫度保險，一個加熱盤。
下層的溫度保險上各有一個接線柱，一邊
的接線柱接一根紅色的線，這根紅色的線
的另一頭接在加熱盤外面的那個接線柱
上。溫度保險的另一邊接線柱是接兩根紅
色的線，一根紅色的線穿過下層跟電源線
的零線接在一起，另一根紅色
的線穿過上層跟上層的那個溫度保險接在
一起（單獨一根紅色的線）。
下層的溫控器兩邊各有一個接線柱，一個
接線柱是接一根紅色的線，這一根紅色的
線的另一頭接在一體式雙開關中間的上面
的第三個接線柱上，下層的溫控器的另一
個接線柱上接一根小短線，這根小短線的
另一頭是接在底層加熱盤的里面的那個接
線柱上，再這個底層加熱盤的里面的那個
接線柱上再接一根小短線，這一根小短線
的另一頭穿過上層是接在上層的溫度器
上。
上層有一個溫控器，有一個加熱盤，有一
個溫度保險。
上層的溫度保險的兩邊各有一個接線柱。
上層的溫度保險的一頭接兩根紅色的線，
一根紅色的線的另一頭接在上層的那個加
熱盤外面的那個接線柱上，另一根紅色的
線的另一頭接在上層紅色的第一個指示燈
上（這一根紅色的線再接一根紅色的短
線，這一根紅色的短線的另一頭接在上層
第二個紅色指示燈上）。
上層的溫度保險的另一個接線柱是接從底
層溫度保險引出來的那根紅色的線。
上層的溫控器的一個接線柱是接兩根
白色的線，一根白色的線的另一頭接在上
層加熱盤里面的那個接線柱上，第二根白
色的線的另一頭接在上層第二個紅色指示
燈上，上層的第一個紅色指示燈再接一根
從底層引出來的一根白色的線。
上層的溫控器的另一個接線柱，是接白色
的線，這一根白色的線的另一頭穿過下層
接在一體式雙開關的中間的下面第四個銀
色的接線柱上。
電源線黃綠雙色的線直接接在底層的外殼
上的第一個接線柱上，再第二個接線柱上
再接一根黃綠雙色的線的小短線，這一根
小短線的另一頭接在上層的外殼上。
中怡康推總數據顯示，2018年上半年整體電餅鐺市場零售量、零售額規模分別達到450萬臺、8.7億元，同比增長率分別為22.8%、26.9%。雙線市場看，雙線同比增長優于去年，線上零售額6.0億，上半年持續同比高增長累計達到44.4%，線下亦有回暖勢頭，有結束負增長的趨勢。
電餅鐺作為烹飪食物的工具，其原理是通過上下兩面同時加熱，使食物達到高溫煎烤的目的，常用于制作餅類等面食以及燒烤類食物，鑒于使用電餅鐺的烹飪過程簡單，近年來也頗受一些廚房新手的喜愛，那么該如何選購一款心儀的電餅鐺呢，希望這篇文章可以給到一些幫助。
一、質量與安全
電餅鐺作為大功率的廚房用家庭電器，最重要的就是其使用的安全性。應在購買時盡量選擇正規的商場去購買，如果是選擇在網上購物，有國家質量認證、國家免檢產品等標識的品牌應優先考慮；使用的過程中，要注意電餅鐺的發熱部分及絕緣把手部分，避免燙傷；每次使用完畢后，一部分電餅鐺是不支持拆盤清洗的，避免電路部分接觸水源，應用濕布擦拭干凈，利于延長餅鐺的使用壽命。
二、結構與特點
從外形上看，家用電餅鐺的直徑普遍在25cm-35cm之間，烤盤形狀分為圓盤和方盤，選購時要注意廚房的使用空間及存儲空間，尤其是注意雙盤攤開烙烤的情況是否能夠順利實現。操作方式分為電腦型和機械型，電腦型的電餅鐺大多數可以額外提供一鍵操作對應你的食材，可以輔助烹飪過程中對于溫度的把控。
懸浮式似乎是目前衡量一款電餅鐺是否及格的標準，其優點在于根據食物的厚度自行調節上下盤的距離，可以保證烙出的餅雙面酥脆，受熱均勻，如果是烙餅愛好者的你一定要注意這一點了。現在的電餅鐺企業越來越注意提升烤盤的不粘涂層及導油槽的導油功能，是因為電餅鐺煎烤功能的實現被越來越多的消費者青睞，周末來一場與家人的DIY燒烤聚餐，在家也可以輕輕松松的實現。
目前市場上主流電餅鐺的價格集中在100-300元，幾百塊的價格外加簡單的操作方式，輕松打開家庭廚房美食新世界的大門，不妨來試試。