壓力鍋因為其使用方便，節能，營養等原因，廣受大眾喜愛，煮飯，熬粥，煲湯，燉骨頭等等，已經成為生活必需品，我們日常生活中，已經完全離不開電壓力鍋的使用了，但是在使用過程中，很多人并不知道其正確的使用方法，使用過程中應該注意的安全操作事項，以及日常維護和常用故障的排除方法 ，這樣就影響著大家都使用體驗，如果使用不當，會影響電壓力鍋正常功能的發揮，嚴重時也會存在安全隱患！
一：正確的使用方法
現在市面上的電壓力鍋分為機械版的和電腦版的，這兩種電壓力鍋各有特點：電腦版的智能控制，精確控制國內溫度，壓力，可以預約，功能比機械版的更多，使用起來方便。但是相對機械版的購買價格貴，故障率要高（電子產品在高溫環境中，容易出故障），出故障后維修相對困難。
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機械版的結構簡單，操作簡潔，因為簡單所以故障率要低，功能相對來說要少點，注意：機械版的電壓力鍋，有一種定時器是電動的，一直是上發條的，一般，大品牌都會選用電動的定時器，只有小眾牌子使用發條的，建議購買時選購電動的。
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選購小竅門：電壓力鍋不通電情況下，轉動定時器，電動的是不會回位，也沒有任何轉動聲音，發條的就會慢慢回位，同時會有滴答的聲音
1:電源線一定要插到底，一般電壓力鍋功率都有好幾百瓦，如果電源線沒有插好，工作的時候接觸過的地方就會打火，要么會燒壞壓力鍋，嚴重時會引起火災（選配電源線最好購買原廠的）
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2:蓋子及密封圈一定不要反返，密封圈放置在內蓋上，內蓋上有一用于取動的小柄一定要朝外，如圖，裝返了就引起密封不好。
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3:檢查內膽是否光滑正常 ，有木有變形，變形千萬不要用！正常煮飯時，鍋蓋要蓋到位，如圖，兩紅點在一條線上，就表示到位了
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二：常見故障及其排除方法
電壓力鍋內部結構如下圖：由發熱盤，溫控器，壓力控制器，高溫保護器，保險管，和定時器。
?常見故障：
1:不通電：不通電先檢查電源線有沒有壞，電源線在有沒有插好，如果沒有插好會引起燒壞接口或保險管，如果保險管燒了，就更換如下圖中所示
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2:糊飯，也就是燒飯。要么就是密封圈漏氣，密封圈漏氣，電壓力鍋工作氣壓就不夠，定時器就不工作回位，發熱盤一直加熱。這個換密封圈就行（建議購買質量好點的或原廠配件）。還有就是定時器（電動的）壞，不工作回位，換掉定時器就行，幾塊錢一個，卸下面板，拆掉固定螺絲 不過要注意，定時器一般都有3個腳，腳位連線拆卸時做計號，別弄錯！
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3:夾生飯或煮飯不熟。夾生飯就意味著電壓力鍋工作的時候溫度不夠或壓力不夠，要么是溫控壞，要么就是壓力控制器壞。這種情況，告訴你們原因就行，自己最好不要貿然更換，因為，電壓力鍋的工作壓力是有一定范圍的，而這個范圍是依靠壓力控制器來控制的，電壓力鍋在出廠的時候，這壓力控制器由廠家調好 并且用704封住了可調旋鈕，目的是不準用戶隨意調動！因為壓力過高，是很危險的，所以更換壓力控制器，沒有壓力表調節電壓力鍋工作時的壓力范圍，那是非常危險的。所以這個不建議自己更換，除非你很懂行且有工具。
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以上基本上包括了日常使用中電壓力鍋的一些常見故障，如果各位還有其他疑問，歡迎在評論區提問，我會及時給大家解答！
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家好，我是主業讀童書，業余搞心理，閑來做飯的樂媽~
作為一枚野生美食博主，日常最愛就是倒騰美食，加上樂然還小，衛生狀況令人堪憂的外賣一般不是我們的正餐首選；
但是日常要上班，做飯的時間極其有限，如何用最少的時間，做最好的美食，也是我的追求；
加上家里的廚房不算太大，美食黨必備的各種鍋碗瓢盆已經占領了廚房的大量空間，再進任何鍋我都會希望它的功能最大化，扔掉一些功能重復的鍋，騰出來更多的空間。
壓力鍋作為美食界必備好物，上能燉肉，下能煲湯，燜飯，簡直是“萬用鍋”。不過壓力鍋爆炸的新聞屢見報端，實在讓人擔心安全問題。這時候你可以了解下電壓力鍋~
因為電壓力鍋=自動控制溫度+高壓鍋+避免操作不當引起的操作問題。如果想要用高壓鍋制作美食，又擔心安全問題，所以，我覺得電壓力鍋就是我最好的選擇！
另外，我家一共3-5口人（2位老人不定期去南方常住），所以鍋不用特別大，2.5-4L的容量都ok。
總結了我的需求，我想購置一個滿足以下條件的優質壓力鍋：
1、功能多，最好不占地兒，緩解廚房收納空間
2、容量適宜：電壓力鍋的容量決定了每次能烹飪多少食材，也要看家里吃飯的人數。1-2人的可以考慮2.5-3L，3-5人的家庭考慮4-5升的，6人以上的考慮6升或8升。
一般來說，電壓力鍋的使用場景更多是烹飪大件食材，比如整雞、骨頭湯等，所以選購時盡量能選大就不選小。
3、內膽的選擇
內膽的材質也是衡量電壓鍋好壞的一個重要標準，一般來說，主流電壓力鍋的內膽有這些：
①不銹鋼內膽：更耐用，經得住鋼絲球的摩擦，但是容易粘鍋；
②黑晶內膽：作為一種高強度的合金材料，不易粘鍋，清洗更方便！
③陶晶內膽：這是一種在鋁質的基層附上一層陶瓷的內膽材料，金屬導熱快，陶瓷導熱更均勻，也不容易粘鍋；
這幾種材質都是不錯的，不過要排序的話，是不銹鋼＞陶晶＞黑晶。
不過純不銹鋼的內膽容易有加熱盲點，容易糊鍋，所以個人比較推薦陶晶或者黑晶的內膽。
如果一種內膽不能滿足你的使用需求，現在雙膽的壓力鍋也越來越多，也可以選購雙內膽的電壓力鍋，根據使用情況切換使用，更加方便快捷。
4、瓦數高，加熱更快，縮短烹飪時間
市面上主流電壓力鍋的瓦數，都是900w左右，我希望有一個瓦數更高的壓力鍋，減少烹飪時間，讓家人更快吃上美味的飯菜。
5、操控方式
一般主要分為機械控制和微電腦控制兩種操作方式，微電腦比較智能，有預約、定時功能，很適合都市白領快節奏的生活，市面上大部分的電壓力鍋都是微電腦控制。
還有些電壓力鍋是可以連接手機app，方便遠程控制，更加智能。
具體操作上摁鈕式、旋鈕式，這2種都沒有優劣之分，主要看個人的使用習慣了。
操作方式都是電腦一鍵式，選好模式后就可以一鍵啟動，坐等開飯，操作起來十分方便。
6、電壓力鍋的排壓方式
電壓力鍋一般有自動和手動排氣兩種，個人強烈建議選擇自動排壓的，避免了自己手動排壓的時候燙到手，甚至不慎操作引起爆炸。
7、安全系數高
雖然說電壓力鍋的安全性比普通壓力鍋高，但還是存在一定的風險，所以有沒有限壓閥和防堵罩也是我們需要關注的。
8、顏值高，用色百搭，能比較好跟家裝融合。
綜合我這些刁鉆的要求，我挑選了這款日本進口電壓力鍋——安本素壓力鍋。
我在網頁端看到這款安本素電壓力鍋的顏值，就被俘虜了，內心只浮現幾個字：必須拿下！
拿到手之后，果然沒讓我失望，真的讓人驚艷了，顏色簡約素雅，很容易跟家裝融合，高級感拉滿。傳統的電壓力鍋又黑又笨重：
安本素這款電壓力鍋很是好看到沒朋友，盤靚條順：
主機身上有液晶顯示屏幕
通過旋轉摁鈕選定想做的菜式后，等待3-5秒，機器便自動啟動。
鍋蓋的材質方面，內部是304不銹鋼，塑料材質覆蓋外部。
鍋蓋上設有手動排氣按鈕，著急的時候可以手動排氣，十分使用。這個按鈕的設置，也幫我們避免了排氣時被噴出的高溫蒸汽燙傷。
日常摁下還挺解壓
鍋蓋的密封方式，是傳統的密封圈，
鍋底的加熱方式，來源于底部的加熱盤。
兩個內膽的材質，都是不沾材質黑晶和陶晶，
雙蓋分別是高壓鍋蓋和普通的玻璃蓋，我們可以根據不同的使用場景選擇內膽/鍋蓋。
鍋蓋關閉十分順滑
和常規高壓鍋造型相對高瘦的外形不一樣，安本素高壓鍋更矮扁一些。但不要以為矮扁=窮矮矬，這是跟它的“富帥”的獨特功能掛鉤的，我會在下一part詳細說明。
另外，還配送了一個飯勺和量杯。
除了常見的燉湯、燉肉、煮粥、做蛋糕等主流功能，安本素電壓力鍋，因為瓦數高達1300w，因此還具備了常規壓力鍋不具備的火鍋功能！
在這里可以跟我家原有的電壓大宇力鍋，做一個簡單的對比。
從尺寸上看，安本素的直徑比大宇壓力鍋大；
從鍋體上看，安本素是雙膽雙蓋，大宇是雙膽一蓋
蓋面上看，兩者都有排氣口和手動排氣開關，大宇比安本素多了模式切換鍵
從鍋體上看，兩者都是液晶電腦顯示屏，不過安本素是旋鈕操作，大宇是按鈕操作；沒有優劣之分，主要看使用習慣
從電源線上看，安本素使用的是可拆卸便于收納的電源，大宇的是一體式電源；
從瓦數上看，安本素的瓦數高達1300w，媲美我家電磁爐和電陶爐的火力，配合直徑更長更扁的內膽，我試著解鎖了安本素電壓力鍋的炒菜功能！
令我震驚的是，作為炒菜鍋，安本素也毫無壓力，翻炒時沒有任何不稱手，炒出來的菜味道也很可！
矮扁的內膽，打火鍋時更容易涮菜，也更容易打撈到食材。
從功能上說，安本素的功能包括預約、DIY、保溫、火鍋、蛋糕、煮粥、無水焗、煮飯、營養湯、豆蹄筋、燉肉、蒸煮共12項功能；
大宇的功能，包括電飯鍋功能下的精華飯（慢煮）、快速飯及蛋糕等5項，高壓鍋功能下，包括煲湯、燉肉及無水燉5項，合計10項功能。兩者主要區別在于安本素多了蒸煮和火鍋2項常用功能，因此安本素的使用場景會更多些。
從燜飯時間上看，安本素12分鐘快速煮飯的功能也十分亮眼，大宇的燜飯時間，需要30分鐘。
也試了下兩者燜飯、燉湯、燉肉的功能，說實話，因為都是壓力鍋，口感上都沒有特別大的差異。
安本素的重量也比大宇的輕不少，女生用起來也更方便更好操作，不過凡事有好處自然有壞處，因為太輕，孩子也很容易推得動，所以如果家有孩子，要放到孩子夠不著的地方，以防跌落，砸傷孩子。
看了半天功能介紹，開始進入大家最愛的（并不是）看屏幕流口水環節了~~
首先向我們緩緩走來的一號佳麗，是我使用安本素電壓鍋-火鍋功能做出來的出來的炒青菜：
和一般炒菜的環節一樣，先在鍋里倒入少量油和切碎的蒜，爆香后放入青菜，翻炒一會兒后，倒入少量水，蓋上鍋蓋，靜待1、2分鐘后，開蓋加入調味料翻炒均勻后就能上鍋！
第二位走過來的美味佳麗，便是人見人愛的燉雞~！
首先使用奧爾良烤雞粉先把雞肉腌制30min-60min，中途為了更入味，可以把雞上下翻轉下；
然后把雞放入鍋里使用燉肉功能~不到一小時，骨肉分離的美味燉雞就做好啦！雞肉十分軟爛，無論老人小孩吃都完全沒問題~！
為了不浪費美味的雞汁，我又加入切好的蘑菇，使用玻璃蓋子+燉肉功能，不到10分鐘，便成為了一道美味的小雞燉蘑菇！
需要注意的是，安本素的火力特別大，如果使用玻璃蓋子+燉肉功能，務必注意盯著鍋，要不很容易糊鍋。
Apixintl安本素電壓力鍋，集電飯煲，電火鍋，電壓力鍋（還有我解鎖的炒菜）功能于一體，幾乎集合了市面上主流小家電于一體，一機多用，節省了廚房有限空間，避免了廚具鋪土。4L大容量，足夠全家2-6人日常使用了。
純白機身+玫瑰金鍍邊的高顏值，配色大氣，無論放在廚房、客廳，都賞心悅目。
它大于市面上絕大多數900w的1300w超大功率，附帶亮眼的火鍋+12分鐘快速做飯功能，燉肉不用一小時！我特別推薦給日常工作忙碌、沒時間做飯、又希望吃的更健康的家庭和打工人。
人團聚，共享團圓宴，少不了一口雙喜壓力鍋，它是廚房的小能手，無論是煮飯、蒸魚、煲粥、紅燒、煲湯、蒸雞，蒸燉燜煮，一鍋多用，可謂省時又節能。
壓力鍋、電壓力鍋作為我們廚房生活必需品，為我們的生活提供非常大的便利，挑選一口適合自己家庭的壓力鍋或電壓力鍋，掌握正確的使用方法十分必要，接下來將分享史上最全壓力鍋、電壓力鍋的安全使用指南。
選擇正牌雙喜 品質服務有保障
購買壓力鍋及電壓力鍋時，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋，切勿購買冒牌。購買雙喜壓力鍋，請認準：1、正牌雙喜LOGO。2、雙喜電器產品包裝地址統一為：珠海市高新區金環東路39號。3、壓力鍋上印有“囍”LOGO及“中華人民共和國制造”鋼印。
（雙喜壓力鍋上的鋼印）
壓力鍋從原材料上分，一般分鋁合金的和不銹鋼的兩種。兩種各有特點：鋁合金的重量輕、傳熱快、耐用、結實；不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應。綜合比較兩種材質使用壽命都可達8~10年左右。所以，使用壓力鍋要根據自己實際所需來選對應材質。
選購電壓力鍋時，應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售后服務到位。選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復雜，后者方便直觀，建議選用智能電腦屏電壓力鍋。
雙喜壓力鍋安裝指南
把所有組裝零件分類按順序擺放好，注意區分上下手柄，以防混淆。
2、首先安裝上手柄，先找到上手柄從上手柄上取下兩顆螺絲，然后取下鍋蓋里的膠圈，露出兩個安裝孔，和上手柄的螺絲孔對應，注意上手柄的安裝方向，擰上剛才的兩顆螺絲，最后裝回膠圈，鍋蓋就安裝完成了。
3、第二步安裝下手柄，先找到下手柄的安裝位置，擰下螺絲，找到下手柄，看見里面的安裝孔，然后翻轉鍋體，兩個安裝孔對應，注意下手柄的安裝方向，擰上剛才的螺絲，下手柄就安裝好了。
4、然后找到下手柄的三角箭頭和鍋蓋上的三角箭頭，扳動止開桿工作是否靈活，再檢查自鎖閥閥芯上下活動是否自如，兩個箭頭位置對準，右手用力壓鍋蓋，左手順時針方向旋轉手柄，鍋蓋就關合好了，最后裝上限壓閥，安裝完成！
5、第一次使用時，建議先在鍋體邊緣抹一些食用油，便于開合。
壓力鍋使用過程中注意事項
1、使用時請仔細閱讀說明書，避免操作不當，造成的傷害。
2、使用壓力鍋在工作時，旁邊要有大人在，不能隨意將鍋放在爐灶上就離開。
3、要定時檢查防堵罩和限壓閥，如有堵塞要馬上清理。
4、用前要檢查鍋蓋是否扣合到位，扣合到位，待壓力鍋排氣管排氣后扣上限壓閥方可正常工作，切勿冷氣扣閥。
5、離開火源后，要等鍋充分冷卻后再取下限壓閥、開蓋。
7、壓力鍋里的食物不要裝得太滿，鍋體容量三分之二即可，豆類、海帶等易膨脹食物不可超過二分之一。
8、鍋內的墊圈發黃、老化就應該馬上更換；
（雙喜喜銳不銹鋼壓力鍋）
電壓力鍋使用過程中注意事項
1、電壓力鍋的使用規格應考慮用餐人數，2－3人的家庭宜選3-4升的，3－5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
2、電壓力鍋選用時要檢查相關部件。性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成后能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化銹蝕等。
3、安全性能選用重要性。電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。
4、使用電壓力鍋烹飪食物時，合上壓力鍋的鍋蓋，手握鍋蓋手柄，平放至限位邊，逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，將壓力鍋的放氣閥撥到壓力鍋密封位置，選擇要使用的功能,點擊“確認”即可。
5、溫馨提示：將需要進行烹調的食物放入內鍋中,不可超出最大刻度線，將壓力鍋的放氣閥撥到壓力鍋密封位置。
6、切勿自行拆卸，維護時務必選購原廠配件更換。
（雙喜愛廚電壓力鍋）
壓力鍋清洗指南
清洗前參考安裝指南，將壓力鍋上的零部件拆卸下來；
在一盆清水里倒入適量的醋和小蘇打，將壓力鍋的零部件放入里面浸泡，清洗；用抹布擦拭清洗鍋身，限壓閥需要用牙簽清洗里面的食物殘渣；
清洗完成后安裝完成即可再次使用。
電壓力鍋清洗指南
1、清洗前請先拔下電源插頭。
2、用抹布將鍋體擦干凈，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3、將集水盒拆下清洗，用濕毛巾將上座擦拭干凈。
4、用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然后用抹布擦干凈。
5、海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然后用抹布擦干。
（雙喜韻廚電壓力鍋）
怎樣判斷家里壓力鍋需要更換？
1、按每天使用1小時計算,鋁制壓力鍋一般使用壽命是八年，不銹鋼壓力鍋使用壽命一般是十年，電壓力鍋的使用年限是八年，一旦過了使用壽命就要立即更換；
2、鍋底部用久了會往里面凹，一旦出現內凹現象就要立刻更換；
3、查看鍋蓋是否變形，鍋蓋扣緊時是否晃動，出現鍋身/鍋蓋晃動的情況下，要及時更換壓力鍋對應配件。
4、壓力鍋或電壓力鍋工作時漏氣非常嚴重時也要考慮更換。
5、如果壓力鍋或電壓力鍋使用頻繁，一旦出現漏氣、浮子閥開關不暢，鍋蓋鍋體變形等現象，請馬上停止使用。
壓力鍋密封圈多久更換一次？
密封圈的一般使用壽命是2年，如果彈性不好，有點硬化，就需要馬上更換了。
密封圈或內膽上端面上粘有食物的殘渣，往往會導致密封不好。檢查密封圈周邊和內膽上端面，看看是否有殘渣，清理干凈即可。也可以取下來清理一下。經常清洗密封圈能有效延長使用壽命。
（雙喜小康裝壓力鍋）
這些安全使用壓力鍋及電壓力鍋的小技巧，你GET到了嗎？趕快分享給身邊有需要的人吧。