福州新聞網(wǎng)4月25日訊(福州日?qǐng)?bào)記者 郭立鋒 文/攝) 紡織機(jī)器哪家強(qiáng)?幾年前的答案還是德國(guó)貨,而現(xiàn)在是長(zhǎng)樂(lè)的鑫港紡機(jī)。
十年前,長(zhǎng)樂(lè)紡織企業(yè)用的多是德國(guó)上世紀(jì)90年代的產(chǎn)品,車(chē)間里隨處可見(jiàn)德國(guó)企業(yè)卡爾邁耶的二手產(chǎn)品。鑫港紡機(jī)的前身——長(zhǎng)樂(lè)航港針織也不得不購(gòu)買(mǎi)卡爾邁耶的二手貨。可如今,鑫港紡機(jī)的經(jīng)編機(jī)占據(jù)了全國(guó)市場(chǎng)60%的份額,長(zhǎng)樂(lè)市場(chǎng)80%的份額。
日前,中國(guó)紡織機(jī)械行業(yè)領(lǐng)頭羊、福建省鑫港紡織機(jī)械有限公司又成功研發(fā)出全球首款多梳櫛高速經(jīng)編機(jī)——XGH10,填補(bǔ)市場(chǎng)空白。它究竟有啥新本領(lǐng)?總經(jīng)理鄭春華說(shuō):“高速經(jīng)編機(jī)也能提花!”
這款自主研發(fā)的設(shè)備很好地結(jié)合了高速經(jīng)編機(jī)和花編機(jī)的優(yōu)點(diǎn),不僅運(yùn)轉(zhuǎn)速度快,還能編織出花色,是介于兩類(lèi)機(jī)型間的跨界產(chǎn)品,技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。“可廣泛用于服裝、家用紡織品等多領(lǐng)域面料的生產(chǎn)。”鄭春華告訴記者,新機(jī)型將參展6月在上海舉行的中國(guó)國(guó)際紡織機(jī)械展覽會(huì),全球首發(fā)。
經(jīng)編機(jī)市場(chǎng)“風(fēng)景這邊獨(dú)好”
鑫港紡機(jī)坐落在長(zhǎng)樂(lè)市航空港工業(yè)區(qū)“長(zhǎng)樂(lè)人創(chuàng)業(yè)基地”,占地面積120畝,是目前國(guó)內(nèi)唯一生產(chǎn)多梳賈卡經(jīng)編機(jī)系列和最早生產(chǎn)多梳賈卡帶壓紗板經(jīng)編機(jī)的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家,可年產(chǎn)全電腦多梳櫛經(jīng)編機(jī)700臺(tái),年產(chǎn)值超過(guò)10億元。
公司營(yíng)銷(xiāo)部副總經(jīng)理蔚叢珊說(shuō),在花邊、服裝面料行業(yè)需求放緩下,公司仍然取得不俗銷(xiāo)售成績(jī),今年一季度銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)10%。春節(jié)以來(lái),數(shù)批東南亞客戶(hù)來(lái)實(shí)地考察,長(zhǎng)樂(lè)七星、利群、新宇等多家客戶(hù)也紛紛下單提機(jī)。
為啥偏愛(ài)鑫港紡機(jī)?老客戶(hù)長(zhǎng)樂(lè)利群針織總經(jīng)理陳勇說(shuō):“價(jià)格低,性能好,性?xún)r(jià)比高。”長(zhǎng)樂(lè)新宇針織總經(jīng)理羅學(xué)瑞回答說(shuō):“效率高,低成本,售后服務(wù)好。”
但在幾年前,經(jīng)編機(jī)械市場(chǎng)這種紅火的景象還只屬于經(jīng)編產(chǎn)業(yè)巨頭德國(guó)企業(yè)卡爾邁耶,曾長(zhǎng)期壟斷中國(guó)市場(chǎng)。然而,僅用了不到10年,鑫港紡機(jī)就趕超了對(duì)手。如今鑫港紡機(jī)的經(jīng)編機(jī)占據(jù)了全國(guó)市場(chǎng)60%的份額,長(zhǎng)樂(lè)市場(chǎng)80%的份額。
蔚叢珊說(shuō),公司目前全部生產(chǎn)線(xiàn)都在開(kāi)足馬力,可月產(chǎn)60~80臺(tái)經(jīng)編機(jī),一個(gè)月左右就可以交貨。在經(jīng)濟(jì)下行壓力增大,紡織行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期下,鑫港紡機(jī)卻是“風(fēng)景這邊獨(dú)好”。
10年50多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利
敢動(dòng)德國(guó)貨的“奶酪”,鑫港紡機(jī)的底氣何在?公司副總經(jīng)理鄭春樂(lè)說(shuō):“自主創(chuàng)新是公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也是公司的旺盛生命力所在。”
鄭春樂(lè)說(shuō),父親鄭依福曾花大價(jià)錢(qián)購(gòu)進(jìn)兩套德國(guó)二手經(jīng)編設(shè)備,機(jī)器買(mǎi)回來(lái)卻動(dòng)不了,維修還得去香港,把父親急得吃不下飯,這也激發(fā)了他們自主研發(fā)的決心。2004年,鑫港紡機(jī)在成立之時(shí),就確立了自主研發(fā)的理念,立志在經(jīng)編機(jī)械領(lǐng)域闖出中國(guó)人的一片天地。
2005年,敢吃螃蟹的鑫港人研發(fā)出第一代產(chǎn)品“HGF43-124多梳櫛帶壓紗板經(jīng)編機(jī)”,總體技術(shù)水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先,填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。此后,鑫港聯(lián)合東華大學(xué)等科研院校,瞄準(zhǔn)轉(zhuǎn)速等紡機(jī)關(guān)鍵指標(biāo),投入數(shù)千萬(wàn)元潛心攻關(guān),接連推出一代又一代新品,讓我國(guó)經(jīng)編機(jī)市場(chǎng)發(fā)生了革命性的變化。
2012年是鑫港發(fā)展史上的一個(gè)里程碑。當(dāng)年,鑫港紡機(jī)推出的兩款產(chǎn)品集成了碳纖維梳櫛等8項(xiàng)新技術(shù),在速度等關(guān)鍵指標(biāo)上超過(guò)同類(lèi)產(chǎn)品,而且能在常溫環(huán)境下高速運(yùn)行,“單是用電成本一年就可節(jié)省十幾萬(wàn)元”。去年,鑫港紡機(jī)又推出全球首臺(tái)轉(zhuǎn)速超過(guò)1000轉(zhuǎn)的多梳櫛賈卡經(jīng)編機(jī),再次展示了一家民營(yíng)企業(yè)志在引領(lǐng)世界尖端技術(shù)的決心。
憑著精益求精的態(tài)度,10年里,鑫港紡機(jī)先后攻克多個(gè)技術(shù)難關(guān),推出7代共20多款產(chǎn)品,獲得50多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。公司也被授予“多梳櫛經(jīng)編機(jī)產(chǎn)品研發(fā)中心”和“國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)。
用戶(hù)體驗(yàn)是創(chuàng)新源動(dòng)力
堅(jiān)持自主研發(fā),讓鑫港紡機(jī)贏(yíng)得了市場(chǎng),站穩(wěn)了陣地。
“設(shè)備不好,生產(chǎn)成本就高,面料售價(jià)也就難降下來(lái)。”長(zhǎng)樂(lè)紡織工業(yè)總公司總經(jīng)理陳木珠說(shuō),鑫港紡機(jī)的出現(xiàn)直接拉低了行業(yè)成本,帶動(dòng)了長(zhǎng)樂(lè)經(jīng)編花邊產(chǎn)業(yè)的繁榮。
“進(jìn)口設(shè)備價(jià)格幾年來(lái)下降了50%以上。”鄭春樂(lè)說(shuō),鑫港紡機(jī)面世前,500轉(zhuǎn)/分鐘的進(jìn)口設(shè)備,價(jià)格約在1000萬(wàn)元,而現(xiàn)在800轉(zhuǎn)/分鐘的進(jìn)口設(shè)備,價(jià)格也不過(guò)400萬(wàn)元,鑫港紡機(jī)的價(jià)格則只有一兩百萬(wàn)。
就長(zhǎng)樂(lè)而言,以每年買(mǎi)300～400臺(tái)設(shè)備、每臺(tái)差價(jià)400萬(wàn)算的話(huà),一年就為長(zhǎng)樂(lè)地區(qū)節(jié)省外匯十幾億元。以前,買(mǎi)不起進(jìn)口設(shè)備的企業(yè)大多用的是傳統(tǒng)的鏈條式經(jīng)編機(jī),而如今長(zhǎng)樂(lè)的企業(yè)都能享用到當(dāng)下國(guó)際上最先進(jìn)的經(jīng)編機(jī)了。
“企業(yè)對(duì)生產(chǎn)效率要求不斷提高,我們只能精益求精。”鄭春樂(lè)說(shuō),長(zhǎng)樂(lè)是中國(guó)紡織行業(yè)重鎮(zhèn),公司距離任何一家紡織企業(yè)不到兩個(gè)小時(shí)的路程,可以最先把握市場(chǎng)動(dòng)向,提供服務(wù),并不斷改進(jìn)、完善。此外,還跟東華大學(xué)、江南大學(xué)等科研院校建立了良好的合作關(guān)系,并高薪聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家,這都加快了研發(fā)步伐。
對(duì)于未來(lái),鑫港紡機(jī)將抓住“工業(yè)4.0”和“互聯(lián)網(wǎng)+”大趨勢(shì),進(jìn)一步提升經(jīng)編機(jī)智能化水平。“車(chē)間里設(shè)備運(yùn)行怎樣?我們希望打開(kāi)一臺(tái)電腦、手機(jī)就可以看到。”鄭春樂(lè)說(shuō)。
記者手記
產(chǎn)業(yè)高峰無(wú)捷徑
一家脫胎于紡織企業(yè)的民營(yíng)企業(yè),僅用了10年左右時(shí)間,就敢跟德國(guó)巨頭叫板,還成為行業(yè)壟斷的破局者。作為地方民營(yíng)企業(yè)的傳奇,鑫港紡機(jī)的成功讓人羨慕,更讓人思考。
為何能動(dòng)德國(guó)人的奶酪?鄭春樂(lè)認(rèn)為,鑫港紡機(jī)的成功在于“天時(shí)地利人和”,不走尋常路。鑫港紡機(jī)成立于長(zhǎng)樂(lè)紡織行業(yè)大發(fā)展時(shí)期,抓住了稍縱即逝的機(jī)遇,這是“天時(shí)”;地處中國(guó)紡織行業(yè)重鎮(zhèn),客戶(hù)資源豐富,市場(chǎng)廣闊,這是“地利”;及時(shí)把握客戶(hù)需求,注重產(chǎn)品體驗(yàn),狠抓售后服務(wù),這是“人和”。
但更重要的是,當(dāng)其他企業(yè)習(xí)慣于抄襲模仿、繞道而行或止步不前的時(shí)候,鑫港紡機(jī)卻毅然決然地走上了一條更為艱辛的道路——自主研發(fā)創(chuàng)新。這條路投資大、困難多,需要膽識(shí)和魄力,不好走,卻也最為堅(jiān)實(shí)。
海爾、華為、聯(lián)想等民族企業(yè)的崛起之路無(wú)一不是依靠自主創(chuàng)新。卡爾邁耶以前能夠壟斷中國(guó)經(jīng)編機(jī)市場(chǎng),走的是這條路,鑫港紡機(jī)能夠迎頭趕上,走的還是這條路。正是依靠自主創(chuàng)新,鑫港紡機(jī)才踏上了一條攀登產(chǎn)業(yè)高峰之路,才在市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟。
當(dāng)下,科技變革一日千里,誰(shuí)都不敢說(shuō)永遠(yuǎn)領(lǐng)先,“百年老店”柯達(dá)、諾基亞曾經(jīng)輝煌一時(shí),卻一朝衰退。前事不忘,后事之師。如今,充滿(mǎn)憂(yōu)患意識(shí)的鑫港人又瞄準(zhǔn)了“工業(yè)4.0”和“互聯(lián)網(wǎng)+”大趨勢(shì),謀劃未來(lái),提升經(jīng)編機(jī)智能化水平,相信鑫港紡機(jī)明天會(huì)更好。
者 | 李振梁
編輯 | 長(zhǎng)樂(lè)
市場(chǎng)壓縮、互相滲透、沖出邊界，2018年的中國(guó)手機(jī)市場(chǎng)已經(jīng)全面開(kāi)戰(zhàn)。
頭部廠(chǎng)商比拼的不再是單項(xiàng)技能，而是綜合競(jìng)爭(zhēng)力。由此帶來(lái)了兩個(gè)結(jié)果，一個(gè)是產(chǎn)品形態(tài)越來(lái)越像，另一個(gè)是神仙打架，導(dǎo)致小廠(chǎng)商的生存空間被壓縮。
榮耀小米做了更多的中高端手機(jī)，OPPO、vivo開(kāi)始拼性?xún)r(jià)比。線(xiàn)上線(xiàn)下依然有主場(chǎng)之分，但彼此都在往對(duì)方的地盤(pán)滲透。OPPO、vivo擅長(zhǎng)的拍照，華為、小米也做得風(fēng)生水起。OPPO、vivo一向受女性用戶(hù)青睞，小米先拉來(lái)吳亦凡、后拿下美圖品牌授權(quán)去切入女性市場(chǎng)。華為過(guò)去在高端市場(chǎng)只需要面對(duì)三星、蘋(píng)果的競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在OV、小米全來(lái)?yè)尩乇P(pán)了。
有這樣一個(gè)說(shuō)法，王老吉、加多寶打架結(jié)果和其正敗了。華米OV就是手機(jī)市場(chǎng)的加多寶和王老吉，小廠(chǎng)商們就是被人遺忘的和其正。
直觀(guān)感受上，今年的手機(jī)市場(chǎng)，廠(chǎng)商們一整年都屏幕上下功夫。
從去年的劉海屏、到水滴、珍珠、美人尖，再到OPPO Find X和vivo NEX的升降攝像頭，小米MIX 3和Magic 2的滑蓋全面屏，現(xiàn)在vivo NEX系列又推出了雙屏，還有三星、華為、聯(lián)想等一堆玩家推出了打孔屏。
這種情形下，先進(jìn)的技術(shù)和創(chuàng)新依然是撬動(dòng)市場(chǎng)的動(dòng)力，更重要的是，這是區(qū)分彼此的標(biāo)簽。
在2017年之前，四大廠(chǎng)商以?xún)r(jià)格區(qū)間有一個(gè)相對(duì)明確的標(biāo)簽：華為主打高端商務(wù)市場(chǎng)，OPPO、vivo是中端市場(chǎng)，榮耀、小米主打低端市場(chǎng)。可是，現(xiàn)在OPPO、vivo、小米、榮耀在4000元以下的市場(chǎng)，全都拼成一鍋粥。中國(guó)頭部品牌中，目前只剩下華為品牌可以靠?jī)r(jià)格區(qū)間來(lái)給出相對(duì)明確的地位。
從消費(fèi)者端，讓用戶(hù)對(duì)廠(chǎng)商能有清晰感知的，除了產(chǎn)品沿用的一貫設(shè)計(jì)元素外，只剩下創(chuàng)新帶來(lái)的差異化，雖然并不確定這是否是一個(gè)好的“創(chuàng)新”。
四大廠(chǎng)商都給出了自己的代表作，采用滑屏設(shè)計(jì)的小米MIX 3和小米 8 透明探索版，一堆黑科技加成的榮耀Magic 2，采用升降設(shè)計(jì)的OPPO Find X，以及vivo NEX的升降版和雙屏版。
今年以來(lái)，OPPO、vivo和小米、榮耀都在上探高端市場(chǎng)，尋求品牌的高端化。以上這幾款產(chǎn)品都是各自的最高端系列，也決定了它們并不是出貨主力。但卻有著同樣鮮明的標(biāo)簽，為其原來(lái)拍照手機(jī)或性?xún)r(jià)比為主的品牌內(nèi)涵，注入技術(shù)、高端的元素。
技術(shù)的創(chuàng)新不只是為了拉動(dòng)某一款手機(jī)的銷(xiāo)量，也會(huì)促使消費(fèi)者更多的選擇這個(gè)品牌的其他產(chǎn)品。
今年三季度，vivo在國(guó)內(nèi)出貨量反超OPPO成為第一，對(duì)此，vivo執(zhí)行副總裁胡柏山表示：沒(méi)有什么特別的看法，一段時(shí)間它們好一點(diǎn)，一段時(shí)間我們好一點(diǎn)，這都是正常的。產(chǎn)品創(chuàng)新強(qiáng)的時(shí)候我們會(huì)好一點(diǎn)，產(chǎn)品創(chuàng)新弱的時(shí)候會(huì)差一些，核心還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
為了保持持續(xù)的創(chuàng)新，勢(shì)必要投入更大的投入。除了華為之外，小米、OPPO、vivo都曾被詬病技術(shù)投入不足。華為每年在技術(shù)上的投入是千億級(jí)，剩下三家都是幾十億元。現(xiàn)在這三家都在研發(fā)上努力追趕。
小米2017年研發(fā)開(kāi)支32億，2018年全年研發(fā)開(kāi)支有望達(dá)到60億，同比增長(zhǎng)90%以上。OPPO則表態(tài)2019年將投入100億進(jìn)行研發(fā)，相當(dāng)于同比增長(zhǎng)150%。胡柏山稱(chēng)，vivo也將保持和OPPO在同一個(gè)量級(jí)，邏輯上不低于100億元。
除了技術(shù)研發(fā)之外，渠道、性?xún)r(jià)比依然是核心要素。未來(lái)，華為、小米、OPPO、vivo四家將更全面地向彼此的地盤(pán)滲透。
小米、榮耀身負(fù)互聯(lián)網(wǎng)手機(jī)之名，但線(xiàn)下也在鋪開(kāi)。對(duì)于小米、榮耀而言，這兩年的兩大關(guān)鍵詞就是：一面拉升逼格，凸顯高端，一面渠道下沉“上山下鄉(xiāng)”。
OPPO、vivo開(kāi)始用小米榮耀的辦法和它們PK：用低端機(jī)作為主力機(jī)型，憑借性?xún)r(jià)比在線(xiàn)上進(jìn)攻。
10月10日，OPPO 發(fā)布K1，售價(jià)1599元起。10月17日，vivo發(fā)布Z3，售價(jià)1598起。這兩款手機(jī)是OPPO、vivo首次發(fā)布1500元左右的主力機(jī)型。此前，OPPO、vivo在1000-1999價(jià)位也有充分的布局，但多數(shù)是直接給到渠道商或在自營(yíng)渠道上出售，比較低調(diào)，不以發(fā)布會(huì)的形式公開(kāi)宣布。此外，這兩款手機(jī)都是主推線(xiàn)上。
除此之外，四大廠(chǎng)商都開(kāi)始對(duì)手機(jī)之外的“副業(yè)”起心動(dòng)念。過(guò)去，小米在消費(fèi)IoT硬件上孤獨(dú)狂奔，通過(guò)自身產(chǎn)品以及100多家生態(tài)鏈公司，構(gòu)建了全球最大的消費(fèi)IoT平臺(tái)。
今年，華為、OV都開(kāi)始全力追趕。華為不滿(mǎn)足于只做HiLink平臺(tái)，今年10月，自己擼起袖子一口氣發(fā)布了智能音箱、空氣凈化器、智能指紋鎖等多款產(chǎn)品。今年7月，OPPO、vivo兩家同時(shí)宣布，將聯(lián)合美的、TCL等多家業(yè)內(nèi)廠(chǎng)商成立IoT開(kāi)放生態(tài)聯(lián)盟，進(jìn)軍智能家居市場(chǎng)。OPPO還表態(tài)也將涉足智能家居終端和智能手表。
顯然拼到現(xiàn)在，頭部廠(chǎng)商玩的就是綜合實(shí)力。憑借產(chǎn)品、技術(shù)、渠道、性?xún)r(jià)比、營(yíng)銷(xiāo)、優(yōu)勢(shì)價(jià)格區(qū)間當(dāng)中的任何單一因素，都不足以取勝或保持市場(chǎng)份額，四大頭部廠(chǎng)商在各個(gè)方面都進(jìn)行了充分布局，并在對(duì)方的舒適區(qū)內(nèi)橫插一腳。
在印度、東南亞等地，華米、OPPO、vivo還有復(fù)制過(guò)去成功經(jīng)驗(yàn)的余地，但中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)很難有“輕松取勝”的機(jī)會(huì)。
中國(guó)市場(chǎng)存量見(jiàn)頂，但依然是華為、小米、OPPO、vivo四家的大本營(yíng)，因此勢(shì)必要血拼以保銷(xiāo)量、份額。但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已成紅海，想要尋求更大、更持續(xù)的增長(zhǎng)還要靠海外擴(kuò)張。
目前，華為在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都高速、均衡地發(fā)展；小米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)下滑，但海外異常迅猛；OPPO、vivo國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)增速基本保持平衡。
IDC數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)四大廠(chǎng)商中，前三季度在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表現(xiàn)最好的是vivo，出貨量同比增長(zhǎng)13.9%，華為是12.5%，OPPO則同比下滑3.1%。
36氪根據(jù)IDC數(shù)據(jù)整理
但從趨勢(shì)上來(lái)看，從年初至今下滑最明顯的是小米。三季度華為、vivo出貨量保持了10%以上的增長(zhǎng)，小米則大跌10.9%。
2015年至今，小米手機(jī)中國(guó)出貨量增速經(jīng)歷了一個(gè)過(guò)山車(chē)式的變化。今年以來(lái)，小米手機(jī)的表現(xiàn)進(jìn)入下行通道：IDC數(shù)據(jù)顯示，一季度，小米手機(jī)中國(guó)出貨量增速達(dá)到40%以上，二季度降低到2%，三季度同比下滑10.9%，在華米OV當(dāng)中表現(xiàn)最弱。
最近，小米宣布成立中國(guó)區(qū)，此前帶領(lǐng)小米電視業(yè)務(wù)成績(jī)出色的小米集團(tuán)高級(jí)副總裁王川，將兼任中國(guó)區(qū)總裁。王川要做的就是，在糟糕的市場(chǎng)環(huán)境中穩(wěn)住局面，讓小米手機(jī)出貨量不再下滑，并努力重回增長(zhǎng)。
在未來(lái)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)中，海外市場(chǎng)將是決定勝負(fù)的關(guān)鍵點(diǎn)。事實(shí)上2017年以來(lái)，海外市場(chǎng)成為頭部廠(chǎng)商PK的重點(diǎn)，目前華為、小米在全球出貨量上領(lǐng)先OPPO、vivo，很大程度上得益于國(guó)際市場(chǎng)。
36氪根據(jù)IDC數(shù)據(jù)整理
四家當(dāng)中，小米海外出貨量占總量的五成以上，華為接近五成，OV不到三成。從上圖所示的增速也可以看出，小米前三季度海外市場(chǎng)增速高達(dá)100%以上，華為接近50%，OPPO小幅增長(zhǎng)2.5%，vivo則下滑10%以上。
主要受海外市場(chǎng)推動(dòng)，華為前三季度全球出貨量同比增長(zhǎng)27.6%，小米增速高達(dá)47.6%。
由于海外市場(chǎng)開(kāi)拓不力，因此在全球市場(chǎng)逆風(fēng)的情況下，OPPO、vivo未能像華為、小米那樣依靠海外擴(kuò)張保持高速增長(zhǎng)。
在海外各大區(qū)域性市場(chǎng)中，四大頭部廠(chǎng)商各自擁有優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，小米在印度占據(jù)榜首，華為在歐洲市場(chǎng)處于第一梯隊(duì)，OPPO在東南亞屬于頭部廠(chǎng)商，僅次于三星，遠(yuǎn)超過(guò)vivo、華為、小米。vivo沒(méi)有遙遙領(lǐng)先的市場(chǎng)，只能位于第二梯隊(duì)（印度和東南亞）。
今年年初，華為試圖進(jìn)軍美國(guó)市場(chǎng)，但卻以安全理由被拒。目前，除了美國(guó)進(jìn)不去，非洲大舉進(jìn)攻時(shí)機(jī)尚不成熟外，其他區(qū)域市場(chǎng)中，華為大多有較好的覆蓋，位列第一或第二梯隊(duì)。華為現(xiàn)在正對(duì)印度虎視眈眈，年初曾宣布要在2019年拿下印度市場(chǎng)10%的份額。10月份，華為宣布將在印度投資逾1億美元，擴(kuò)大本地生產(chǎn)，并在未來(lái)兩三年內(nèi)開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店。
小米在印度市場(chǎng)已經(jīng)連續(xù)四個(gè)季度保持第一，在印度、印尼、俄羅斯等地夯實(shí)之后，小米下一步的擴(kuò)張焦點(diǎn)放在了歐洲市場(chǎng)。今年上半年，在西歐市場(chǎng)已經(jīng)躋身第四名，雖然份額不大，只有3%，與三星、蘋(píng)果、華為還有很大差距，但是同比增速驚人，接近30倍。
2018年，OPPO、vivo的國(guó)際化未能在較大的區(qū)域市場(chǎng)取得明顯的份額提升，但也都在東南亞、歐洲市場(chǎng)緊追猛趕，以防跟華為、小米拉開(kāi)差距。OPPO印度市場(chǎng)的子品牌Realme，主打低端市場(chǎng)，直接叫板小米、榮耀，同時(shí)OPPO也已經(jīng)宣布進(jìn)入成熟的歐洲以施行海外擴(kuò)張，而vivo也已經(jīng)宣布將在印度建造一個(gè)新工廠(chǎng)。
幸福的人生總是相似的，不幸的人生卻各有不同，這句話(huà)適用于手機(jī)廠(chǎng)商的2018。幾大頭部廠(chǎng)商活的越來(lái)越像，小廠(chǎng)商手持不同的悲劇劇本：戰(zhàn)線(xiàn)收縮、融資困難、債務(wù)危機(jī)。
頭部廠(chǎng)商要打開(kāi)的是海外的大門(mén)，那么小廠(chǎng)商們希望撬開(kāi)的則是生存之門(mén)。目前，頭部廠(chǎng)商已經(jīng)占據(jù)九成以上的份額，留給小廠(chǎng)商的空間越來(lái)越小。
能像美圖這樣跟小米選擇合作已然是幸事。手機(jī)業(yè)務(wù)曾經(jīng)是美圖的盈利支柱，激烈的競(jìng)爭(zhēng)下卻成了美圖的累贅。與小米合作之后，美圖相當(dāng)于卸下了負(fù)擔(dān)，其手機(jī)業(yè)務(wù)將變成輕資產(chǎn)模式，成為一個(gè)影像技術(shù)提供商和品牌授權(quán)商。同時(shí)又保留了獲取利潤(rùn)的機(jī)會(huì)，美圖將獲得每臺(tái)合作手機(jī)銷(xiāo)售毛利潤(rùn)的10%。
360則是降價(jià)求存。360于2014年進(jìn)入手機(jī)市場(chǎng)，幾度換帥業(yè)績(jī)依舊不振。今年8月，360發(fā)布N7 Pro，此后兩度降價(jià)，從1999元降到1399元，后又降至1299元。原來(lái)面向“中高端”的機(jī)型淪落成千元機(jī)。9月底，360手機(jī)被曝解散了其在西安的手機(jī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，大批西安員工離職。360手機(jī)回應(yīng)稱(chēng)，這是正常業(yè)務(wù)調(diào)整，是要將部分業(yè)務(wù)并入集團(tuán)，所以大部分西安同事并入到360集團(tuán)工作。
跟周鴻祎關(guān)系不錯(cuò)的羅永浩，面臨的局面更為尷尬。
羅永浩上半年曾說(shuō)：錘子不虧損了，所以可以任性一些。但任性的結(jié)果就是TNT橫空出世，訂單少到代工廠(chǎng)都不愿意接活兒。一個(gè)插曲子彈短信火了不到兩個(gè)月。10月之后，各種負(fù)面消息不斷涌出，裁員、資金鏈緊張、手機(jī)斷貨。此外，供應(yīng)商上門(mén)討債，包括官網(wǎng)在內(nèi)的線(xiàn)上渠道手機(jī)幾乎全部斷貨，錘子的資金鏈還能撐多久？
比錘子還要慘的是金立。年初，金立董事長(zhǎng)劉立榮股權(quán)被凍結(jié)，之后劉立榮承認(rèn)在賭桌上輸了十幾億。如今，金立虧損170億元并且資不抵債，法院也已經(jīng)受理了金立的破產(chǎn)清算申請(qǐng)，對(duì)于債權(quán)人來(lái)說(shuō)，能期待的最好結(jié)果或許就是破產(chǎn)重組了。目前，金立和債權(quán)人已經(jīng)進(jìn)行了幾次會(huì)議。
當(dāng)然，不是所有的小廠(chǎng)商都在“比慘”。逆風(fēng)環(huán)境中，也有表現(xiàn)不錯(cuò)的。一加和聯(lián)想就代表了兩種突圍的方案。
一加是目前中小廠(chǎng)商業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)硬的一家，它定位清晰明確，只做高端旗艦機(jī)，通過(guò)高品質(zhì)產(chǎn)品獲得較好的用戶(hù)口碑。雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)僅占比三成，但也巧妙地避開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)玩家過(guò)于激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
聯(lián)想則是另一條路。今年三季度，聯(lián)想手機(jī)在中國(guó)銷(xiāo)量同比上升280%，稅前利潤(rùn)率為25%。從Z5開(kāi)始，聯(lián)想明確把市場(chǎng)策略調(diào)整為：立足于性?xún)r(jià)比，瞄準(zhǔn)線(xiàn)上，沖擊市場(chǎng)最有潛力的市場(chǎng)。聯(lián)想Z5起步價(jià)為1299元，S5 Pro起步價(jià)為1298元，1000-1499元價(jià)位正是今年手機(jī)市場(chǎng)放量最大的市場(chǎng)。其最高端機(jī)型Z5 Pro ，8G+128G版本也只有2298元，是目前最便宜的滑屏手機(jī)。
雖然聯(lián)想在中國(guó)的手機(jī)業(yè)務(wù)盤(pán)子不大，但是聯(lián)想本身業(yè)務(wù)體系龐大，完全可以靠其他業(yè)務(wù)盈利，來(lái)對(duì)沖手機(jī)業(yè)務(wù)的部分虧損，因此可以血拼性?xún)r(jià)比提振銷(xiāo)量。這是一些小廠(chǎng)商難以復(fù)制的優(yōu)勢(shì)。同理，中興手機(jī)業(yè)務(wù)今年雖遭重創(chuàng)，但也不會(huì)輕易死去。
多家機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，明年中國(guó)手機(jī)市場(chǎng)的銷(xiāo)量還會(huì)繼續(xù)下滑，小廠(chǎng)商面臨的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來(lái)越大。但小廠(chǎng)商并非毫無(wú)生存的希望。還能存活多久取決于兩個(gè)因素：一是大廠(chǎng)商的焦慮感有多強(qiáng)，二是自身夾縫里的生存能力。
可以預(yù)見(jiàn)的是，華為、小米、OPPO、vivo頭部玩家在承受市場(chǎng)壓力的同時(shí)，還會(huì)更頻繁地發(fā)布新產(chǎn)品，進(jìn)攻每一個(gè)可以挖掘的市場(chǎng)，這是小廠(chǎng)商無(wú)力改變的沖擊。但隨風(fēng)而逝，還是逆勢(shì)而生，等待翻盤(pán)的機(jī)會(huì)，還要看小廠(chǎng)商自身在夾縫中求存的能力和決心了。
源:中國(guó)青年報(bào)
今天，絕大多數(shù)中國(guó)人恐怕都已經(jīng)忘記了橡膠、紅苕、土豆和棉花是外來(lái)的“洋作物”，然而，作者卻從歷史中抽出這四種外來(lái)洋作物，抽絲剝繭、條分縷析地還原它們落戶(hù)中國(guó)的情形，從而編織出一張燦爛如錦的地理歷史圖卷；也許，更重要之處在于，通過(guò)這四條歷史線(xiàn)索所串起的歷史事實(shí)，心平氣和而又無(wú)可辯駁地告訴我們：從人類(lèi)發(fā)展向度看，這個(gè)世界，大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)部落，沒(méi)有任何一部分是真正與世隔絕，像荒島上的魯濱遜那樣不需要與外界溝通和交流的。在一個(gè)改革開(kāi)放的時(shí)代，重溫一次開(kāi)放的歷史所告訴我們的意義，我們會(huì)更溫馨而自信。
從騰沖到盈江，公路躥高伏低，靈動(dòng)如蛇，時(shí)而旋進(jìn)深山，時(shí)而墜入平壩。車(chē)窗外，陽(yáng)光明媚干燥，氣溫如內(nèi)地三四月。花了近兩個(gè)時(shí)辰，跑了上百公里路，我只是為了看一株樹(shù)。一株在動(dòng)輒幾百年上千年的古樹(shù)家族里，樹(shù)齡只有110多歲的堪稱(chēng)年輕的樹(shù)。然而，這株年輕的樹(shù)，卻是第一批這種落地中國(guó)的樹(shù)中，歷經(jīng)百年風(fēng)雨后的碩果僅存者。
這是一株橡膠樹(shù)。中國(guó)橡膠母樹(shù)。
峰回路轉(zhuǎn)，當(dāng)我終于來(lái)到盈江城外的鳳凰山麓時(shí)，在一片起伏的橡膠林中，陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)梢，地上布滿(mǎn)零亂的光斑，我找到了那株被圍起來(lái)的中國(guó)最年長(zhǎng)的橡膠樹(shù)。
那一刻，幾句著名的詩(shī)驀然涌上心頭：
沒(méi)有人是一座孤島
可以自全
每個(gè)人都是大陸的一片
整體的一部分
是的，從人類(lèi)發(fā)展向度看，這個(gè)世界，大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)部落，沒(méi)有任何一部分是真正與世隔絕，像荒島上的魯濱遜那樣不需要與外界溝通和交流的。漫長(zhǎng)歷史上，盡管有過(guò)閉關(guān)鎖國(guó)的蒙昧，但交流與溝通才是人間正道。在交流與溝通中，那些越境而來(lái)的洋作物，它們?cè)谶@片東方的土地上繁衍生長(zhǎng)，悄然影響了我們的生活。
中國(guó)橡膠母樹(shù)和它的子息
在盈江縣新城鄉(xiāng)，在與橡膠母樹(shù)一峰之隔的山的另一端，有一座依山而建的墓園。墓園前，是孫中山親筆撰寫(xiě)的挽聯(lián)：邊寨偉男，辛亥舉義冠遇春；中華精英，癸丑同慟悲屈子。
這位被孫中山比作常遇春和屈原的逝者，他的名字叫刀安仁。
像是為了讓人聯(lián)想起刀安仁與橡膠母樹(shù)的關(guān)系，在他的墓后，有一條小道通往鳳凰山，循了小道走過(guò)去，就能看到那株二三十米高的中國(guó)橡膠第一樹(shù)。
自元朝至民國(guó)，今天的滇西德宏一帶，由十個(gè)土司分別統(tǒng)治，刀安仁就是十大土司之一干崖土司的第二十四代繼承人。這個(gè)從出生起就注定將是一個(gè)小王國(guó)土皇帝的人，他的人生迥異于他的列祖列宗：早年，他組織抗英8年。后來(lái)，他讓弟弟代掌土司，自己出游多國(guó)。在日本，他與孫中山結(jié)識(shí)并加入同盟會(huì)。同盟會(huì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)中，有相當(dāng)一部分即由他捐贈(zèng)而來(lái)。辛亥革命前，刀安仁組織了騰越起義，被公推為滇西國(guó)民軍都督。1913年，當(dāng)他在北京去世時(shí)，年僅40歲，被民國(guó)政府追授上將軍銜。
這位傳奇人物，在當(dāng)?shù)厝擞∠笾校笆莻€(gè)喜歡新鮮事物的人”。沖州撞府的經(jīng)歷，見(jiàn)多識(shí)廣的眼界，使他熱衷于新事物，并常有將新事物引進(jìn)盈江的沖動(dòng)。比如，他第一個(gè)把足球帶回盈江，這個(gè)邊遠(yuǎn)縣份已有超過(guò)一個(gè)世紀(jì)的足球發(fā)展歷程。至于橡膠樹(shù)，更是刀安仁引進(jìn)史上最為濃墨重彩的一筆。
很少有人會(huì)想到，我們的生活居然與生長(zhǎng)在熱帶的這種常綠植物息息相關(guān)。生活中，橡膠制品無(wú)處不在：從車(chē)輪到膠管，從雨衣到電纜，從電線(xiàn)到膠帶，甚至包括激情似火的套套，合成橡膠出現(xiàn)之前，它們都由橡膠樹(shù)提取而來(lái)。
大戟科的橡膠樹(shù)原產(chǎn)美洲，它的故鄉(xiāng)是高溫高濕的亞馬遜河流域。用刀割開(kāi)樹(shù)皮，就有白色的膠液從樹(shù)干深處流出，印第安人把它稱(chēng)為流淚樹(shù)。世界上，印第安人最早學(xué)會(huì)了利用橡膠，用它制成簡(jiǎn)單的器皿或皮球。
1876年，英國(guó)人亨利·威克姆把7萬(wàn)枚橡膠樹(shù)種子從巴西運(yùn)回英國(guó)，在英國(guó)皇家植物園的溫室里，7萬(wàn)枚種子長(zhǎng)出了200多棵樹(shù)苗。彼時(shí)的英國(guó)擁有廣闊的殖民地，其中位于亞洲的馬來(lái)西亞和斯里蘭卡地處熱帶，適合橡膠生長(zhǎng)。于是，這些樹(shù)苗被帶到了東南亞，并在那里落地生根。幾十年后，其產(chǎn)量竟超過(guò)了原產(chǎn)地巴西。
1904年，年輕的刀安仁前往日本，當(dāng)他路過(guò)當(dāng)時(shí)還屬馬來(lái)西亞的新加坡時(shí)，他看到了滿(mǎn)山遍野郁郁蔥蔥的橡膠樹(shù)。對(duì)這種大名鼎鼎的熱帶作物，他當(dāng)然早已有所耳聞。但它們能否在自己的家鄉(xiāng)茁壯成長(zhǎng)呢？刀安仁心里沒(méi)底，但還是決定試種。他當(dāng)即買(mǎi)了8000株樹(shù)苗，托人運(yùn)回老家，栽種在盈江鳳凰山上。這是橡膠樹(shù)漂洋過(guò)海，第一次扎根于中國(guó)土地。橡膠樹(shù)的壽命約為60年，114年后的今天，8000株當(dāng)年的橡膠樹(shù)零落殆盡，只余下最后的這一株兀立殘陽(yáng)，直刺蒼穹。
就在刀安仁把橡膠樹(shù)引種到盈江的第二年，一個(gè)叫何麟書(shū)的人把橡膠樹(shù)引進(jìn)到海南。海南緯度更低，更加靠近太陽(yáng)直射的赤道，因而也更適合橡膠樹(shù)生長(zhǎng)。
100多年后的今天，當(dāng)初何麟書(shū)種下的橡膠樹(shù)，仍有一部分繼續(xù)存活。
橡膠分為天然橡膠和合成橡膠，天然橡膠的原料就來(lái)自于橡膠樹(shù)。天然橡膠不僅品質(zhì)比合成橡膠更好，并且，合成橡膠出現(xiàn)之前，天然橡膠就是唯一。
歷史上，橡膠曾經(jīng)深刻影響過(guò)人類(lèi)進(jìn)程。二戰(zhàn)中，各國(guó)對(duì)橡膠的需求空前增長(zhǎng)，完全依賴(lài)進(jìn)口的日本為了獲取東南亞的橡膠及其他資源，放棄了北上進(jìn)攻蘇聯(lián)計(jì)劃，轉(zhuǎn)而南下——這之前，日本不得不偷襲珍珠港，以便擊敗美國(guó)太平洋艦隊(duì)，從而掃清絆腳石。倘若不是日本對(duì)包括橡膠在內(nèi)的戰(zhàn)略資源的渴求，二戰(zhàn)可能將是另一種走向。
上世紀(jì)50年代，新興的共和國(guó)遭到西方封鎖，橡膠在禁運(yùn)之列。為此，共和國(guó)決定發(fā)展天然橡膠。在刀安仁把橡膠引種盈江和何麟書(shū)引種海南之前，國(guó)際上普遍認(rèn)為，橡膠只能種植在南北緯10度以?xún)?nèi)的赤道地帶。但刀安仁和何麟書(shū)的嘗試，不僅糾正了理論的謬誤，也為上世紀(jì)50年代在云南、海南、廣西、廣東大面積發(fā)展橡膠提供了范本。
在刀安仁故居，有一幅他中年時(shí)的照片。濃眉細(xì)眼，留著那個(gè)年代很時(shí)尚的小胡子，乍一看，有點(diǎn)像孫中山。這個(gè)來(lái)自邊遠(yuǎn)山區(qū)的末代土司，引種橡膠，只是他多姿多彩一生中的一個(gè)偶然之舉。但恰好是這個(gè)偶然之舉，讓我看到了盈江和德宏遮天蔽日的橡膠林。中國(guó)的橡膠工業(yè)，也從這個(gè)偶然之舉起步，如同涓涓細(xì)流，終成萬(wàn)里長(zhǎng)河。
上帝保佑吃飽了飯的人民
我的童年和少年時(shí)代是在川南農(nóng)村度過(guò)的。天底下俱是一色的紫丘陵，如同千萬(wàn)只堅(jiān)挺的乳房。這本是精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)區(qū)，但在30多年前，一年里，農(nóng)民仍然有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間只能過(guò)著半饑不飽的生活。
饑餓的結(jié)束是農(nóng)歷十月左右。那時(shí)候，漫山遍野的紅苕成熟了。白天，農(nóng)民集體挖紅苕，晚上，大凡還走得動(dòng)的人都帶了各種家什——籮筐、背兜、竹簍——前來(lái)把自家分到的那一份運(yùn)回去。哪怕夜色已深，家家戶(hù)戶(hù)仍然固執(zhí)地點(diǎn)燃柴火，煮一鍋新鮮的紅苕，一家人飽餐一頓，打著嗝扶著墻上床睡覺(jué)。這時(shí)候，雞已經(jīng)叫頭遍了。
紅苕的收獲，意味著至少有半年不再餓肚子。盡管紅苕算不上可口，并且紅苕吃多了，會(huì)有燒心反酸的難受。但是，那個(gè)年代，填飽肚子就是天底下最硬的道理。
那時(shí)候，我并不知道的是，紅苕這種鄉(xiāng)間最普通的作物，竟然也是漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，并安撫我們這些悲傷之胃的。
紅苕學(xué)名甘薯，又稱(chēng)白薯、金薯、地瓜、山芋、番薯。從最后一個(gè)名字可以看出，它來(lái)自境外。所謂番，《辭海》的解釋是：九州之外，謂之番國(guó)。這個(gè)紅苕原產(chǎn)的番國(guó)，據(jù)考證，就是今天南美洲的秘魯、厄瓜多爾和中美洲的墨西哥。
15世紀(jì)大航海時(shí)代，哥倫布把紅苕從美洲帶回歐洲。此后，大約在16世紀(jì)上半葉，歐洲的水手們又把它引種到了菲律賓和印度尼西亞。
1608年，長(zhǎng)江下游的江南地區(qū)發(fā)大水，水稻幾乎顆粒無(wú)收。翰林院檢討徐光啟丁憂(yōu)在鄉(xiāng)，當(dāng)他盤(pán)算種點(diǎn)什么作物應(yīng)急時(shí)，他想起了江南還沒(méi)人種過(guò)的一種洋作物，那就是紅苕。這之前，他的門(mén)客、老家在福建莆田的徐某曾多次給他送過(guò)。徐光啟試種后，發(fā)現(xiàn)它的產(chǎn)量非常高。這位優(yōu)秀的農(nóng)學(xué)家敏銳地意識(shí)到，如果在人口眾多的地區(qū)推廣紅苕，勢(shì)必能養(yǎng)活更多人丁。特別是災(zāi)荒之年，紅苕將成為救命糧。徐光啟總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)下了如今已失傳的中國(guó)第一本關(guān)于紅苕的專(zhuān)著《甘薯疏》。
徐光啟是富于遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的。他在寫(xiě)《甘薯疏》時(shí)，紅苕引種到中國(guó)沿海不過(guò)10多年。紅苕來(lái)到中國(guó)，根據(jù)現(xiàn)存史料推測(cè)，應(yīng)該有幾條線(xiàn)路，由不同的人多次引至沿海不同地區(qū)。
紅苕引種史上，陳振龍是一個(gè)繞不開(kāi)的名字。福建長(zhǎng)樂(lè)人陳振龍于萬(wàn)歷二十一年，也就是公元1593年，前往呂宋經(jīng)商。呂宋，是菲律賓北部的一個(gè)10萬(wàn)平方公里的島嶼。在那里，陳振龍第一次看到了紅苕，并從當(dāng)?shù)厝四抢锏玫搅俗鳛橐N之用的紅苕藤，還學(xué)會(huì)了栽種之法。這樣，當(dāng)他回到故鄉(xiāng)長(zhǎng)樂(lè)時(shí)，紅苕被他種進(jìn)自家地里。后來(lái)，福建因大旱導(dǎo)致饑荒，陳振龍的兒子向福建巡撫金學(xué)曾建議廣種紅苕救災(zāi)。
果然，就像徐光啟試種那樣，紅苕既耐貧瘠，又易于管理(徐光啟所謂“枝葉附地，隨節(jié)生根，風(fēng)雨不能侵損也，根在深土，食苗至盡，尚能復(fù)生，蟲(chóng)蝗無(wú)所奈何”)。更重要的是，紅苕產(chǎn)量極高，“畝可得數(shù)千斤，勝種五谷幾倍”，在饑餓線(xiàn)上苦苦掙扎的民眾，時(shí)時(shí)面臨倒下成為餓殍的危險(xiǎn)，紅苕的出現(xiàn)，無(wú)疑雪中送炭。從此，“磽確之地，遍行栽播”。
入清后，陳振龍的后人陳世元把紅苕引種到山東和河南，陳世元的兒子陳云和陳?ài)圃僖N到河北和北京，以至于“大河以北皆食其利矣”。
與陳振龍引種入境的輕松相比，另兩個(gè)引種者的經(jīng)歷卻充滿(mǎn)艱辛甚至冒著殺頭的風(fēng)險(xiǎn)。
萬(wàn)歷八年(1580)，廣東東莞人陳益與人前往安南——也就是今天的越南。到了安南，受到當(dāng)?shù)厍蹰L(zhǎng)盛情款待。每次宴會(huì)，總有紅苕上桌。陳益覺(jué)得它“味甘美”，動(dòng)了把它引種回國(guó)的念頭。然而，當(dāng)時(shí)安南不許紅苕出境。陳益悄悄賄賂酋長(zhǎng)的仆人，才獲得了苕種。就在他帶著苕種匆匆踏上歸途時(shí)，酋長(zhǎng)獲知了他的陰謀，發(fā)兵追捕。幸好陳益的船遇上順風(fēng)，才及時(shí)逃脫。兩年后，陳益在家鄉(xiāng)種植紅苕，其后“種播天南，佐粒食，人無(wú)阻饑”。
另一個(gè)驚險(xiǎn)故事也發(fā)生在安南——兩相印證，也說(shuō)明安南禁止紅苕流出的規(guī)定是真實(shí)的。
《電白縣志》說(shuō)，“相傳番薯出交趾(今越南)，國(guó)人嚴(yán)禁以種入中國(guó)，違者罪死”。電白人林懷蘭的職業(yè)是醫(yī)生，他行醫(yī)于中越邊境時(shí)，醫(yī)好了越南守關(guān)將領(lǐng)的病。當(dāng)時(shí)，越南國(guó)王之女患病已久，守關(guān)將領(lǐng)把他作為名醫(yī)推薦上去，林懷蘭果然妙手回春。一天，國(guó)王賞賜林懷蘭吃熟紅苕，林懷蘭表示想吃生的。在咬食幾口后，他把剩下的半截紅苕悄悄藏在懷里帶回國(guó)。就是以這半塊還帶著林懷蘭牙印的紅苕為種，紅苕很快就“種遍于粵”。
紅苕進(jìn)入中國(guó)，除了上述的海路記載外，還有陸路從印度和緬甸進(jìn)入云南的說(shuō)法。
中國(guó)歷史上，即使是大一統(tǒng)的承平時(shí)代，人口數(shù)量也多徘徊在1億以下，直到宋朝，人口終于突破1億；明朝時(shí)則超過(guò)了兩億。但是，經(jīng)過(guò)明末清初幾十年的大動(dòng)亂，清朝定鼎天下時(shí)，人口已只有6500萬(wàn)。從清初的6500萬(wàn)飆升到乾隆時(shí)的4.3億，只用了100多年。其中最重要的原因，就是包括紅苕在內(nèi)的洋作物引種中國(guó)，引起人口的爆炸式增長(zhǎng)。
以四川為例，原本人煙稠密的天府之國(guó)，清初，竟只有區(qū)區(qū)80萬(wàn)人口。清政府不得不實(shí)施了長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年的湖廣填四川政策。隨著移民進(jìn)入四川的，就有插根藤子就會(huì)結(jié)出一串串甘甜塊莖的紅苕，以及同樣來(lái)自美洲的在高寒山區(qū)也能茁壯成長(zhǎng)的玉米，在它們的滋養(yǎng)下，四川人口急劇增長(zhǎng)，很快超過(guò)前代。
在我老家，今天仍種植漫山遍野的紅苕和玉米。不過(guò)，紅苕用來(lái)喂豬喂雞，玉米喂豬喂雞外，還用來(lái)釀酒。總而言之，這兩種被鄉(xiāng)人稱(chēng)為粗糧的東西，過(guò)去，它是果腹的救命糧，今天，除了偶爾嘗新，它早已退出了餐桌。沉默的餐桌，它是人類(lèi)進(jìn)步的見(jiàn)證。
那些吃土豆的人
印象派畫(huà)家梵高有一幅作品，題為《吃土豆的人》。畫(huà)面上，燈光昏暗，四壁黝黑，一家人圍坐桌前準(zhǔn)備吃晚餐，主食是熱氣騰騰的土豆。這些吃土豆的人，他們面對(duì)簡(jiǎn)單的晚餐，眼睛里流露出渴求與感激之光。
梵高創(chuàng)作此畫(huà)是在1885年，其時(shí)，距法國(guó)人用土豆解決北部饑荒，剛好過(guò)去一個(gè)世紀(jì)。
土豆學(xué)名馬鈴薯，又稱(chēng)山藥、山芋、山藥蛋和洋芋。和紅苕一樣，它同樣起源于美洲，是美洲的原住民印第安人對(duì)人類(lèi)的偉大貢獻(xiàn)。16世紀(jì)，西班牙人在征服印加帝國(guó)的過(guò)程中，土豆也如同戰(zhàn)利品一樣被帶回歐洲。不過(guò)，相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間里，土豆并沒(méi)有走上餐桌，至多作為一種遠(yuǎn)隔重洋的新物種出現(xiàn)在王公貴族的花園里，讓人聯(lián)想起風(fēng)急浪高的大西洋彼岸，居然還存在一個(gè)剛發(fā)現(xiàn)的新大陸。土豆咸魚(yú)翻身，從觀(guān)賞植物上升為農(nóng)作物是在1772年。這一年，巴黎醫(yī)學(xué)院那些嚴(yán)肅得像一塊鋼板的學(xué)者們非常嚴(yán)肅地宣布：土豆是可以食用的。
土豆從歐洲來(lái)到中國(guó)的時(shí)間，和紅苕大體相當(dāng)，也是明清之際。
不過(guò)，明末留下的一批史料中，雖然有土豆之名，但因無(wú)具體說(shuō)明，現(xiàn)在已無(wú)法斷定這種被明朝人稱(chēng)為土豆的東西是否就是我們今天所說(shuō)的土豆。
據(jù)何柄棣先生考證，1650年，荷蘭人斯特儒斯在臺(tái)灣時(shí)，曾見(jiàn)到那里種有土豆。其時(shí)，臺(tái)灣淪為荷蘭人殖民地已有20多年。那么，顯而易見(jiàn)，是荷蘭人最早把土豆引種到了臺(tái)灣。
其后，康熙年間的福建《松溪縣志》出現(xiàn)了漢語(yǔ)文獻(xiàn)中對(duì)土豆的第一次具體描述，它表明這種在美洲已有幾千年種植史的洋作物終于登陸中國(guó)內(nèi)地：“馬鈴薯，葉依樹(shù)生，掘取之，形有大小，略如鈴子，色黑而圓，味苦甘。”
在愛(ài)爾蘭，土豆曾創(chuàng)造了兩段堪稱(chēng)神話(huà)的歷史。兩段歷史，一喜一悲：與其他食物相比，土豆碳水化合物高，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，成人食用有利健康，兒童食用能降低死亡率。資料表明，1780年到1840年的60年間，一個(gè)愛(ài)爾蘭農(nóng)民一天要食用近5公斤土豆。土豆喂養(yǎng)下，愛(ài)爾蘭人口從400萬(wàn)激增到800萬(wàn)。然而，1845年，由于土豆大面積的病害進(jìn)而枯萎，以土豆為生的愛(ài)爾蘭人餓死將近100萬(wàn)，另有100萬(wàn)人溯了土豆的來(lái)路，從歐洲流亡美洲。
在中國(guó)，土豆同樣影響了歷史。今天，土豆已成為僅次于小麥、稻谷和玉米的全球第四大糧食作物，而中國(guó)的土豆產(chǎn)量，高居世界第一。
土豆收獲時(shí)節(jié)，在甘肅中部的定西，我看到堆積如山的土豆，正被大大小小的車(chē)輛運(yùn)走。地處大陸腹地的定西，氣溫寒涼，晝夜溫差大，黃土干燥，水分涵養(yǎng)差，許多作物都不宜生長(zhǎng)，獨(dú)有土豆欣欣向榮。從清朝乾隆年間引種到今天，定西已成為中國(guó)三大土豆主產(chǎn)區(qū)之一，被稱(chēng)為中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)，支撐起當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的半壁江山。
土豆是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的作物，除了鹽堿地，其他土壤都能生長(zhǎng)。因此，國(guó)內(nèi)像定西一樣，原本耕地條件較差的地區(qū)，最終幾乎都是土豆占據(jù)一席之地，并成為當(dāng)?shù)厝说闹骷Z。在貴州，“山地遍種，民賴(lài)以濟(jì)食”；在四川，“山民倚以為糧，十室而九”；在湖北，“郡中最高之山，地氣苦寒，居民多種洋芋，各邑年歲，以高山收成業(yè)豐歉”。
事到如今，在四川大小涼山、貴州西北部和云南東北山區(qū)，地薄天寒，山高谷深，除了土豆能夠大規(guī)模種植，其他產(chǎn)量較高且能正常種植的作物屈指可數(shù)。因之，土豆就是這些地區(qū)農(nóng)民最重要的口糧。反過(guò)來(lái)，宜于高寒山區(qū)的土豆的引種，也使得隨著人口的激增，一部分人從平原和丘陵走向原本不宜居的山地。在土豆的幫助下，人類(lèi)的種子播撒到了更為遼闊的遠(yuǎn)方。這些身處一隅的人，他們?nèi)缤恢曛晟ν⒌耐炼梗灰嘘?yáng)光和雨水，就能在風(fēng)中成長(zhǎng)。就像前人所說(shuō)的那樣：“高山地氣陰寒，麥豆包谷不甚相宜，惟洋芋種少獲多，不費(fèi)耘鋤，不煩糞壅，山民賴(lài)此以供朝夕，其他燕麥、苦蕎，偶一帶種，以其收成不大，皆恃以洋芋為主。”
我如今居住的成都市地處平原腹心，平原上的糧食作物以水稻和小麥為主。但在平原西北盡頭的龍門(mén)山地區(qū)，土豆仍然是重要品種之一。1890年，當(dāng)土豆已經(jīng)在沿海地區(qū)種植100多年，梵高的《吃土豆的人》也問(wèn)世幾十年后，一群高鼻深目的法國(guó)人不遠(yuǎn)萬(wàn)里，為了傳播上帝的福音，來(lái)到位于成都平原與龍門(mén)山接合部的彭州白鹿鎮(zhèn)。在那里，他們建起一座后來(lái)成為整個(gè)四川天主教培訓(xùn)中心的下書(shū)院，順便也為成都引種了土豆。據(jù)說(shuō)，法國(guó)傳教士們食用土豆時(shí)削下的皮扔到地上，不久竟然生根發(fā)芽。生命力如此頑強(qiáng)，這種從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的作物引起了周邊農(nóng)民的好奇，有人便帶回去試種。從此，土豆在龍門(mén)山區(qū)代復(fù)一代地生息繁衍。今天，它已成為蔬菜基地彭州的特產(chǎn)之一。
衣被天下的花朵
1765年，即乾隆三十年，直隸總督方觀(guān)承令匠人精心雕刻了12件刻石。300多年后，作為中國(guó)棉花種植史乃至農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的重要文物，刻石依然保存于河北省博物館。
那一年，南巡的乾隆途經(jīng)保定，在方觀(guān)承陪同下，興致勃勃地視察了王氏莊園的棉行。稍后，方觀(guān)承以乾隆的視察為背景，把棉花種植、管理、采摘，以及紡線(xiàn)、織染——一言以蔽之，就是從棉種到布匹的全過(guò)程——一一繪圖，并配以簡(jiǎn)明文字制成冊(cè)頁(yè)呈乾隆御覽。乾隆閱讀后，興趣盎然，這位古往今來(lái)作詩(shī)最多的皇帝拈筆為每幅圖都題了一首詩(shī)。方觀(guān)承要匠人雕刻的，便是這本留有御筆的冊(cè)頁(yè)。歷史上，把它稱(chēng)為《御題棉花圖》。
中國(guó)雖然是栽桑養(yǎng)蠶的發(fā)祥地，棉花卻不僅是舶來(lái)的，而且進(jìn)入中國(guó)人生活的時(shí)間并不長(zhǎng)。在棉花登場(chǎng)抵擋風(fēng)寒之前，我們的祖先能憑藉的是絲、麻、葛。然而絲綢太貴，遠(yuǎn)非編戶(hù)小民所能消費(fèi)；麻和葛雖便宜，保暖性卻不盡如人意。《王禎農(nóng)書(shū)》曾把棉花同絲麻相比，棉花的優(yōu)點(diǎn)一目了然：“比之蠶桑，無(wú)采養(yǎng)之勞，有必收之效；埒之枲麻，免績(jī)緝之功，得御寒之益。”
《御題棉花圖》冊(cè)頁(yè)里，不僅有乾隆的詩(shī)，還有他的祖父康熙的一篇《木棉賦》。康熙文中的木棉，不是我們今天所說(shuō)的那種高大的開(kāi)滿(mǎn)紅碩花朵的英雄樹(shù)，而是古人對(duì)棉花的別稱(chēng)。這篇賦里，康熙追溯棉花的來(lái)歷時(shí)說(shuō)它“道伽毗而遠(yuǎn)來(lái)”。伽毗是哪里呢？有注家引《冊(cè)府元龜》說(shuō)，“(貞觀(guān)二十一年三月)伽毗國(guó)獻(xiàn)郁金香”，但“今地?zé)o考”。
竊以為，伽毗很可能就是迦毗，也就是迦毗羅衛(wèi)國(guó)，即佛陀的母國(guó)。康熙的賦中，用它代指印度。事實(shí)上，棉花家族中的印度棉，就是古印度人培育出來(lái)的。漢朝時(shí)，隨著陸上和海上兩條絲綢之路的貫通，棉花也像苜蓿、胡蘿卜、葡萄等眾多中亞、南亞和西亞作物一樣流布中土。
不過(guò)，盡管漢代的典籍中就能找到棉花的記載，但在宋元以前，絕大多數(shù)中國(guó)人依然沒(méi)能把棉衣穿到身上。因?yàn)椋《让奘且环N多年生木本植物，喜熱，好光，這決定了它只能生長(zhǎng)在廣東南部等少數(shù)地區(qū)。
宋元時(shí)期，原產(chǎn)于歐洲的一種一年生草本棉，從西北的陸路和東南的海路分頭進(jìn)入中國(guó)，從此，開(kāi)始了棉花衣被中國(guó)的絢爛之旅。對(duì)此，《中國(guó)棉紡織史》認(rèn)為，印度棉和宋元時(shí)傳入中國(guó)的草本棉屬同一種作物。在歐洲，它由多年生變成一年生；而在包括印度和中國(guó)南方的亞洲地區(qū)，由于氣溫高，始終未蛻變。
第一個(gè)把棉花種植提到國(guó)家高度的是元朝。1289年，忽必烈下令在浙東、江東、江西、湖廣和福建設(shè)置一個(gè)新的機(jī)構(gòu)：木棉提舉司。按元朝慣例，對(duì)重要事務(wù)，一般都設(shè)專(zhuān)門(mén)的提舉司負(fù)責(zé)。提舉司首長(zhǎng)級(jí)別為五品，相當(dāng)于今天的地廳級(jí)。與木棉提舉司類(lèi)似的還有負(fù)責(zé)茶葉的榷茶提舉司，負(fù)責(zé)海外貿(mào)易的市舶提舉司，負(fù)責(zé)教育的儒學(xué)提舉司。
及至明朝，棉花版圖已從元朝的局限于長(zhǎng)江流域擴(kuò)展到大江南北、黃河上下，南北直隸及12個(gè)布政司75個(gè)府，都有成片的棉花種植。到了清朝，棉花更是“北至幽燕，南抵楚粵，東游江淮，西及秦隴，足跡所經(jīng)，無(wú)不衣棉之人，無(wú)不宜棉之土”。此時(shí)，棉花已成為中國(guó)人最普遍最主流的衣著原料。
明太祖朱元璋以他農(nóng)民式的精明，為大明帝國(guó)的萬(wàn)千子民作了條款非常多的規(guī)定。比如農(nóng)民種什么，土地怎么分配，這個(gè)紫禁城里高高在上的天子也非常操心。他下令，凡是家里有5到10畝土地的農(nóng)民，栽桑、麻、木棉各半畝，10畝以上的翻番。并且，地方官必須嚴(yán)格監(jiān)督，不按規(guī)定的要處罰。
朱元璋的這種規(guī)定透露出的最明確信息，就是此時(shí)的大明王朝還屬于完全自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。地上所產(chǎn)，僅供自用。諸物皆備，不必仰于商品交換。
但是，100多年后的明朝中后期，一種遠(yuǎn)道而來(lái)的植物卻意外地打敗了朱元璋，讓太祖高皇帝的圣旨成為一紙空文。這就是棉花。
明清之際，棉花以空前規(guī)模在全國(guó)大面積種植，最集中的是長(zhǎng)江下游三角洲和黃河下游平原。其中，尤以長(zhǎng)三角的蘇州府和松江府為最，能夠耕種的土地，百分之七八十種棉花，百分之二三十種水稻。水稻種得少，糧食不夠吃，就大量從鄰近地區(qū)販運(yùn)而來(lái)，而農(nóng)民賴(lài)以購(gòu)糧的銀子，就是地里年年豐收的棉花和它們化作的一匹匹衣被天下的棉布。農(nóng)民熱衷于棄稻種棉，一個(gè)地方官洞悉了個(gè)中奧妙，那就是：“蓋緣種棉費(fèi)力少而獲利多，種稻工本重而獲利輕。”至于賣(mài)布買(mǎi)米或是相應(yīng)地賣(mài)米買(mǎi)布，不僅使朱元璋的自給自足模式不再鐵板一塊，農(nóng)民有了初步的專(zhuān)業(yè)化分工，同時(shí)也促進(jìn)了商業(yè)化進(jìn)程。
由于種棉織布蘊(yùn)藏著海量商機(jī)，其間又產(chǎn)生了不少前所未聞的新職業(yè)。種植者除外，專(zhuān)業(yè)性的職業(yè)還有軋花匠、紡紗匠、織布匠和染匠，這些姑且命名為技術(shù)工人的人數(shù)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，清代中期，僅蘇州一地就多達(dá)兩萬(wàn)人。他們之外，還有另一些不可或缺的角色，這就是美國(guó)史學(xué)家林達(dá)·約翰遜所說(shuō)的“棉產(chǎn)品生產(chǎn)從農(nóng)民的副業(yè)上升到手工工業(yè)，是通過(guò)掮客、工場(chǎng)主和商人共同的努力發(fā)展起來(lái)的”。
今天中國(guó)最重要的城市上海，已是現(xiàn)代與繁榮的代名詞。在1000多年前的唐代，這里還是東海中若隱若現(xiàn)的沙洲。隨著滄海桑田的變化，到了宋朝的1074年，上海設(shè)鎮(zhèn)。1292年，也就是元朝至元二十九年，上海設(shè)縣，屬松江府。當(dāng)年留下的一幅地圖顯示，元朝時(shí)上海最顯眼的建筑是衙門(mén)、軍營(yíng)和廟宇。它還遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上城市。即使到了明朝，它的城墻庇護(hù)的城區(qū)直徑也不到1公里。
上海分布著沙質(zhì)的淤泥地，不宜水稻，卻是棉花生長(zhǎng)的理想之地。當(dāng)棉花遍及南北，包括上海在內(nèi)的松江府漸漸成為全中國(guó)首屈一指的棉花產(chǎn)地和工場(chǎng)最密集的紡織基地。此外，東海之濱的上海還是布匹出口的重要碼頭。沈從文在《中國(guó)古代服飾研究》中說(shuō)，“(清初)棉花種植生產(chǎn)已遍及中國(guó)各地區(qū)，因之成為一般人民衣著主要材料。長(zhǎng)江一帶生產(chǎn)的一種，花作紫色，纖維細(xì)長(zhǎng)而柔軟，由農(nóng)民織成的家機(jī)布，未經(jīng)加工多微帶黃色，特別經(jīng)久耐用，在外銷(xiāo)上已著名，通稱(chēng)南京布”。這種南京布，其中的外銷(xiāo)部分，幾乎全部由上海經(jīng)海路運(yùn)往廣州，再?gòu)膹V州出口。僅1786年一年里，出口的南京布就達(dá)37.2萬(wàn)匹；不到10年，這一數(shù)字驚人地飆升到了100萬(wàn)匹。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前的1820年則達(dá)到了峰值：300萬(wàn)匹。美國(guó)《紐約論壇報(bào)》的創(chuàng)辦者賀瑞斯·格里利曾回憶說(shuō)，“在我的童年時(shí)代，中國(guó)的棉織品，被稱(chēng)為南京布，在新英格蘭被廣泛使用，甚至是窮人”。
正是潔白的棉花，給了后來(lái)成為遠(yuǎn)東明珠的上海第一推動(dòng)力，就像林達(dá)·約翰遜斷言的那樣：棉花和商業(yè)是清代上海經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的第一階段的主要原因。19世紀(jì)之初的上海，已從一個(gè)荒涼的濱海小鎮(zhèn)，發(fā)展成一座擁有12萬(wàn)居民的名副其實(shí)的城市。這一時(shí)代留下來(lái)的地圖上，除了象征皇權(quán)的衙門(mén)和軍營(yíng)，以及象征神權(quán)的廟宇，更多的，是象征商權(quán)的各種公所——布業(yè)公所、茶業(yè)公所、絲業(yè)公所、成衣公所、南北貨公所，以及因商權(quán)的空前發(fā)達(dá)而催生的商人們款敘鄉(xiāng)情的各地會(huì)館——江西會(huì)館、潮惠會(huì)館、浙紹公所、泉漳會(huì)館、潮州會(huì)館、建汀會(huì)館……可以說(shuō)，棉花催生了商業(yè)，商業(yè)帶來(lái)了繁榮，繁榮點(diǎn)燃了平民的人間煙火。
400多年前，當(dāng)上海還是一座咸腥海風(fēng)吹拂的江南小鎮(zhèn)時(shí)，那一年，為母守孝的徐光啟在他濱江的老宅里，為他的《甘薯疏》寫(xiě)序。他感慨說(shuō)，“方輿之內(nèi)，山陬海澨，麗土之毛，足以活人者多矣”，但是，大多數(shù)人卻固執(zhí)地認(rèn)為，一種作物只能生長(zhǎng)于一個(gè)特定地方，誤以為就像貉越過(guò)汶水就會(huì)凍死，桔移栽到淮北就變成枳那樣有著天然的鴻溝。與這些膠柱鼓瑟的認(rèn)識(shí)截然不同，徐光啟堅(jiān)信，能夠引種的作物是大多數(shù)，不能引種的只是極少數(shù)。如果不畫(huà)地為牢，如果積極引種，那么“世可無(wú)慮不足，民可無(wú)饑殣”。
仿佛是為了應(yīng)驗(yàn)徐光啟的預(yù)言，踏浪而來(lái)的洋作物在中國(guó)大地上紛紛落地生根，成為我們生活中不可或缺的一部分。或許，其中還包含著另一個(gè)簡(jiǎn)單的隱喻：與時(shí)俱進(jìn)既包括自身的進(jìn)步，也包括對(duì)先進(jìn)的東西采取拿來(lái)主義。古人的總結(jié)要言不煩：他山之石，可以攻玉。（聶作平）
友情鏈接： 餐飲加盟
地址：北京市海淀區(qū) 電話(huà)：010- 郵箱：@126.com
備案號(hào)：冀ICP備2024067069號(hào)-3 北京科技有限公司版權(quán)所有