下午收拾冰箱的時(shí)候,我看到還有幾個(gè)蛋撻皮,而蛋撻液已經(jīng)用完了;我正愁著要怎么解決這幾個(gè)蛋撻皮時(shí)候,一轉(zhuǎn)身就看到了茶幾上的香蕉,瞬間來(lái)了靈感,用它們給娃做個(gè)香蕉派吃吧!
說(shuō)做就做,擼起袖子就開(kāi)干,前后不到10分鐘時(shí)間處理好食材,然后放入烤箱烘烤,省心又省事。
做好的香蕉派,咬一口咔擦一聲,脆脆的口感都還來(lái)不及享受,又感受到了香蕉的香糯可口和奶酪的奶香味,熱乎乎的,超級(jí)好吃。
香蕉膳食纖維豐富,能幫助寶寶腸胃蠕動(dòng),但它本身屬于涼性食物,在寒冷的冬天里把它做成溫?zé)岬南憬杜梢材芨玫暮亲o(hù)寶寶稚嫩的腸胃。
當(dāng)然,香蕉泥也可以換成蘋(píng)果、菠蘿、香芋泥、紫薯泥等食材,做成不同味道和口感的派。
另外我還加了一些奶酪在里面,豐富的鈣質(zhì)、濃郁的奶香味和咬一口能拉出絲的樣子,寶寶吃著更是樂(lè)趣無(wú)窮。
參考月齡:12個(gè)月以上不對(duì)食材過(guò)敏的寶寶
食材準(zhǔn)備:蛋撻皮、熟香蕉、雞蛋黃、黑芝麻、奶酪片
做法:
1 將奶酪片切成小片,雞蛋黃打散打勻備用。
2 香蕉去皮切成小丁。
香蕉去皮切丁后很容易氧化變黑,所以后面的步驟動(dòng)作要快些。
3 取適量香蕉丁放在蛋撻皮里,放上幾片奶酪,最后對(duì)折封口。
4 把做好的香蕉派放入烤盤內(nèi),刷上蛋黃液和撒上黑芝麻。
5 烤箱設(shè)置上下管170度,20分鐘,提前預(yù)熱好,然后放入香蕉派。
6 烤好后取出,稍稍放涼后就能開(kāi)吃啦!
做好的香蕉派馬上吃很燙口,一定要放至溫?zé)岷蠼o寶寶吃,但不建議放涼后吃,影響口感。
想吃香蕉派,不想做酥皮,就拿了個(gè)手抓餅來(lái)做,一樣酥的掉渣。
By 愛(ài)美食的紫玉
1、準(zhǔn)備好材料。
2、手抓餅一切四份、香蕉切四段。
3、拿一片手抓餅放入一個(gè)香蕉段。
4、用叉子按壓成泥。
5、按壓成香蕉泥
6、餅皮折起來(lái),邊緣用叉子壓緊。
7、放入鋪了油紙的烤盤里。
8、刷蛋黃液。
9、撒黑芝麻。
10、放入預(yù)熱好的烤箱里180度,15分鐘。
11、上下管加熱,受熱很均勻。
12、烘烤結(jié)束,出爐。
13、顏色很好看。
14、出爐,嘗一口,酥得掉渣。
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